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「その他レストラン 島根県」のスポット一覧

吾妻そば

足立美術館の駐車場にある割子そばの名店「吾妻そば」。観光のアクセスもよく、駐車もしやすい場所で、本格的な出雲そばの、名物「割子そば」が食べられる。割子(木皿)にわけられたそばに、かつおぶし、ねぎ、のり、もみじおろしの薬味をのせて、ダシをかけるのが、割子そばの特徴で、香り高い、風味豊かな不揃いに切られた野性味のあるそばと、出雲独特の濃いダシが味わえる。

荒木屋

出雲大社の近くにある、創業約220年の歴史をもつ出雲そばの老舗。名物「割子そば」は、一人前のそばを、3段の割子(木皿)にわけていれたもの。そばは、出雲産がおもな国産玄そばを、皮も一緒に石臼で挽いた、そば粉を使った、そば本来の香りが高い逸品。薬味をのせ、ウルメイワシから取ったダシをかけて食べる。「割子三代そば」は、2段目に大きな生卵、3段目にとろろ芋がのっている。ほか同じく出雲名物「かまあげそば」も人気。

出雲そばきがる

地元産の蕎麦を中心に自家製粉した、打ちたて、ゆでたての出雲そばが味わえる店。名物「割子そば」は、そばを盛った割子(木皿)を3枚重ねた逸品。出雲そば独特の、殻ごと引いた蕎麦粉で作った香り・風味が豊か野性味ある味わいのそばで、色は黒めの細めの麺。そばの上に、薬味、地元の醤油と地伝酒を使った特製のツユをかけて食べる。ほか、具材をのせた特製割子そばや、蕎麦殻を除いて挽いたそばメニューもある。

一色庵

不味公のお抱えそば屋と呼ばれた、今は無き名店「松本そば店」で修行した店主の店。老舗の味を継承し、国産蕎麦を使った石臼びきの手打ちの出雲そばを、3枚の割子に盛った、名物「割子そば」で味わえる。挽きたてそば粉の香りが高く、やや細めのそばで、そば皮もはいった黒っぽさが特徴。そば湯には卵白がといてあり、薬味やダシをかけてお吸い物代わりに頂ける。「三味割子そば」は、三種の割子で、山かけ、山菜、ストレートのそば。

organiccafeAja

旧柿木中学校校舎を再活用した「エコビレッジかきのきむら」の中にあるオーガニックカフェ。四季折々の地元の有機食材を直接生産者の方から仕入れ、化学調味料などを使用せずに、体に優しく美味しいお料理、手作りケーキ・クッキーを提供している。毎週火曜日には玄米・野菜・豆・海草を中心とした「マクロビオテックランチ」があり、心と体に届く食事となっている。

道の駅「掛合の里」レストラン

道の駅「掛合の里」内にあり、お食事、休憩に利用されている。島根和牛や日本海の鮮魚を選りすぐって提供する。団体、グループでの利用は、予約により「交流の館」を利用すれば、和室洋室どちらでもゆっくりとくつろげる。

かねや

昭和4年創業の老舗そば店で、創業以来、出雲大社の行事の時にはそばを納め続けている、出雲大社と深いかかわりを持つ名店。厳選した北海道産のそば粉を使い、太めでコシのある香り高い出雲名物「割子そば」が味わえる。割子そばは、一人前のそばを三枚の割子にわけて盛った逸品。「三色そば(割子そば)」は、薬味のみ、とろろ芋、タマゴの、3つの味の三枚の割子が味わえる。

楠庵

「ひきたて」「打ちたて」「茹でたて」を忠実に守って作る、香り高く、風味豊かな昔ながらの出雲そばの、出雲名物「割子そば」が味わえる店。割子そばは、一人前のそばを3枚の割子にわけて盛ったそばで、そばの上に薬味をのせ、ダシをかけて食べる、出雲地方独特の食べ方が特徴。いちおし看板メニューは「特製割子そば」で、「そばの胡麻和え」が絶品と評判。

献上そば羽根屋本店

大正天皇が山陰地方を旅行された時に召し上がった、出雲そばの老舗店。古い歴史のある店で、名物の「割子そば」は、朱塗りの器にそばが盛られ、その器を3段重ねにした、出雲の伝統的なそば。そばの上に、ねぎ、もみじおろしなどの薬味とだし汁をかけて食べ、食べ終わったら、汁を次の椀にいれて食べる。そば殻も一緒に挽いたそばは、口から鼻に抜けるほど蕎麦の香りが良い。

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