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「その他レストラン 鳥取県鳥取市」のスポット一覧

いた和り家遊鮮酒楽

店には、和モダンな空間の中で楽しむ焼酎BAR的な新感覚空間がある。とうふちくわは江戸時代から続く鳥取のソウルフードである。つまみとしても最適なとうふちくわは、もめんとうふ7、白身魚(すり身)3の割合で作られている。そのふっくらした食感と大豆のコク、そして魚の旨み、この塩梅が絶妙である。

きんさい家

きんさい家は、新鮮な海の幸と山の幸が安価に心ゆくまで堪能できる店。とうふちくわは江戸時代から続く鳥取のソウルフードである。つまみとしても最適なとうふちくわは、もめんとうふ7、白身魚(すり身)3の割合で作られている。そのふっくらした食感と大豆のコク、そして魚の旨み、この塩梅が絶妙である。各種の調理方法があるが、それを衣をつけて揚げたオリジナルの串かつとうふちくわは、つまみにも惣菜にも最高。

ぐらっちぇ本店

日本海で獲れた旬の味覚と一緒に、豊富な種類ながらに厳選された地酒や焼酎が楽しめる店。とうふちくわは江戸時代から続く鳥取のソウルフードである。つまみとしても最適なとうふちくわは、もめんとうふ7、白身魚(すり身)3の割合で作られている。そのふっくらした食感と大豆のコク、そして魚の旨み、この塩梅が絶妙である。

元気茶屋ラダック

元気茶屋ラダックでは、畑から取れた新鮮な野菜を使って毎日料理が自慢の店。1皿が100円~250円の料理を自由に取って食べられる定食屋スタイルの気楽な店である。鳥取名物でもあるとうふちくわを、揚げてゴマ味噌をかけた、とうふちくわごまみそあげは、おかず、惣菜としてご飯がすすむ美味しい一品。その他、境港直送の無添加かにみそで食欲を増す、かにみそめしや砂丘長いもをあっさりとお味噌仕立てにした、とろろめしもこの地ならではのもの。

ごちそう空間ジャパンズ

ジャパンズのこだわりは、食材そのもの。米・野菜・肉・魚・調味料、おいしい健康を求め、居酒屋として楽しめるメニュー作りに努力している。料理は、自然の食材の美味しさを生かした創作料理の店としても有名で、日々味と食材の追求をしている。品数も多く、しかもリーズナブルで地元に愛されている店である。つまみとしても最適なとうふちくわは、もめんとうふ7、白身魚(すり身)3の割合で作られている。そのふっくらした食感と大豆のコク、そして魚の旨み、この塩梅が絶妙である。

じくうかん

じくうかんは、鳥取らしさのある料理を心がけ、魚と野菜は鳥取産を使用する地産地消メニューが揃う和食居酒屋。気軽に鳥取の味を味わえるので、出張の常連さんにも人気である。つまみとしても最適なとうふちくわは、もめんとうふ7、白身魚(すり身)3の割合で作られている。そのふっくらした食感と大豆のコク、そして魚の旨み、この塩梅が絶妙である。

鮨Diningにしやん

山陰・鳥取といえば、日本海の新鮮な魚の宝庫。「鮨Diningにしやん」では、一年を通じて日本海の味が味わえる。おつくりも手ごろで、新鮮。安心して入れる寿司屋である。とうふちくわは、もめんとうふ7、白身魚(すり身)3の割合で作られている。そのふっくらした食感と大豆のコク、そして魚の旨み、この塩梅が絶妙である。それを、使ったにぎりをオリジナルとして味わえる。

天然海水いけす「海陽亭」

日本海から直接海水をひいた西日本初の天然海水いけすが自慢で、地元鳥取で海産物が新鮮と人気の店。オカズやつまみとしても最適なとうふちくわは、もめんとうふ7、白身魚(すり身)3の割合で作られている。そのふっくらした食感と大豆のコク、そして魚の旨み、この塩梅が絶妙である。そして、店のおすすめは泳ぎ白イカ姿造り。オーダー後、店内にある天然海水の生け簀で泳ぐ白イカをすくいあげて刺身にする。甘みと歯ごたえに感動。

とうふ料理あめだき

とうふ料理あめだきは、日本の滝百選にもなっている雨滝の湧き水を使って作る豆腐が自慢の豆腐料理店。とうふちくわは、残念ながら自家製はできないが、その素材としての活かし方は流石、とうふ専門料理店といえる。もめんとうふ7、白身魚(すり身)3の割合で作られており、そのふっくらした食感と大豆のコク、そして魚の旨み、この塩梅が絶妙である。そのとうふちくわは、揚げ豆腐ちくわとして料理の一品として扱われている。

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