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「その他レストラン 兵庫県」のスポット一覧

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青森

新長田にあるお好み焼き屋で、神戸名物として有名になったローカルフード「そばめし」発祥の店。そばめしは、やきそばを細かく刻み、ごはんと炒めた逸品で、使い込んだ鉄板を使い少ない油で仕上げているので、パラっと炒めあがっている。一番人気のそばめしは「すじそばメシ」で、牛すじとこんにゃくを細かく刻んで柔らかく煮込んだ、スジコンの旨味が味の決め手。

明石丁

看板メニューは、ダシのかわりに、とろみのある「あんかけ」がかかった創作明石焼き(玉子焼き)。春はタケノコ、秋はきのこ、新れんこんなど季節の旬を取り入れたあんかけと、明石焼が一緒に楽しめる。食感は、明石焼きの柔らかさ倍増の驚きのトロトロ感。ほか普通のだし汁で食べる、板にのった玉子焼き(明石焼き)メニューもある。

明石焼ウタ

長く多くの人に愛される玉子焼き(明石焼き)の名店・ウタが、復活して、再オープンした店。先代の心意気を引き継ぎ、時間をかけて丁寧に焼き上げた玉子焼きは、外はパリッとして、中はふわふわとろとろ。油を控えた焼きで、あっさりとした素朴な味わい。玉子焼きを、三つ葉を刻んでいれたダシにつけて食べる。店はゆったりとしていて広め。

明石焼お好み焼樂本町店

本場明石のタコ、滋養卵を使用するなど厳選食材にこだわった明石焼き(玉子焼き)が人気の店。優しい味わいのダシと、玉子たっぷりのトロトロの生地、歯ごたえのあるプリプリのタコのバランスが抜群。タコとタマゴの旨味を、あっさり味のダシとともに満喫できる。ほか明石の海で獲れたタコを毎日湯がいて料理した、タコの一品料理もある。

明石焼きゴ

明るくゆったりとした店内に、テーブルがあり、くつろぎながら玉子焼き(明石焼き)が食べられる店。定番のタコ入り玉子焼きをはじめ、ほかに8種類の創作明石焼きメニューがある。すじこん、あなご、チーズなどトッピングした明石焼きで、ふわふわ玉子との相性もばつぐん。ほかカレー味の明石焼きもある。どれもダシと良くあい、食感はふわふわとろとろ。

明石焼き楽々

魚の棚商店街にある明石焼き(玉子焼き)の店。こだわりの蛸、北海道道南の真昆布、赤玉(滋養卵)を使用した明石焼きで、茶碗蒸しのようにふわふわ。箸でつまむとダシがジュワっと染み出してくる玉を、薄味の温かいダシにつけて食べる。ほか明石名物の蛸飯や鯛飯で作ったおむすびや、お茶漬け(蛸・鯛)、蛸の唐揚げなど、あり。

淡路ごちそう館「御食国」(みけつくに)

カネボウ旧工場のボイラー室を修復し、再利用したレンガ造りのレストラン。極上の淡路牛と淡路の新鮮な野菜など淡路の農畜産物にこだわった料理を提供している。また、店内では島の恵みをいっぱい受けた牛乳を無添加無調整で作ったアイスクリームを販売、その他、地元産にこだわったお米・味噌・漬物もあわせて販売されている。

いづも

玉子焼き(明石焼き)の玉からはみ出すほどの大タコが有名な店。焼きあがった玉子焼きは、箸でほぐすと、生地のダシ汁が染み出るほどのトロトロの柔らかさで、生地と、プリプリした歯ごたえの大きなタコの相性もばつぐん。昆布とカツオで取った薄味のダシが、お椀いっぱいになみなみと注がれて出てくるのもうれしい。最後は玉子焼きと一緒に飲み干したい。

いまい

明石川に近い漁師町の西の端にある玉子焼き(明石焼き)の名店。隠し味に醤油を使った生地は、焼き目は強めで、香ばしい香りが食欲をそそる。焼きあがりは、とろけるような柔らかで、熱々のダシにくぐらせて食べると、ふわふわっと玉子焼きが口の中に消えていく。8席の小さな店だが、隠れた名店で、遠方からの客も多い。

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