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「その他レストラン 大阪府大阪市北区」のスポット一覧

一品・串揚厨房Kanta

おしゃれな店内で、創作串揚げと、日替わり旬メニューの串カツがゆっくり楽しめる店。卵白を混ぜたフワっとした串衣が特徴で、食材をさっとくぐらせ、特製パン粉をつける。大豆・菜種のブレンド油でカラっと揚げた串カツは、表面はサクっと、あっさりした軽い食感で食がすすむ。バランス良く色んな味が楽しめる野菜・肉類・魚介8本とキャベツ付きのおまかせセットがおすすめ。

芋蛸

和の料理人だった店主が作る、こだわりの創作たこ焼きが人気の店。名物の大タコと山芋の角煮がはいった「芋たこ焼き」をはじめ、タコのかわりにエビがはいった「エビマヨ焼き」や、カリっと焼けたたこ焼きに和風のあんかけがかかったトロミが絶妙バランスの「和風出し庵掛」、たこ焼きに半熟玉子がのった「とろたま半熟玉子ポン酢がけ」などがある。

うまい屋

創業から今は2代目のたこ焼きの人気店。軽い塩味と、しっかりしたダシの旨味が効いた生地を使った、たこ焼きで、ソースもなにも付けずに、あっさり素焼きそのままで食べられる。またお好みで、ソースたこ焼きとしても食べられる。また、たこ焼きの焼きにはラードを使用し、表面はカリカリ、中はトロトロのたこ焼きが味わえる。

大阪うどん・そば「てんま」

打ち方、ねかせ方、切り方、湯がき方…うどん打ちの工程の一つひとつを科学的に徹底的に検証した、独特の大阪うどんがいただける。また合わせる出汁には、道南産真昆布、うるめ鰯・目近鰯の節を贅沢に使っており深い味わい。夜はうどん店ならではの絶品酒肴が揃う。

きじ本店

昭和25年創業、3代続く老舗お好み焼き店で、庶民的なお好み焼きの味を守る名店。毎日、昼時には行列になる人気店だ。種類豊富なそれぞれのお好み焼きの上に、シソの葉1枚が乗っているのが特徴で、コクのあるお好み焼きに、この店独特の爽やかな味わいが広がる。またオリジナルのモダン焼きは、炒めた焼ソバを玉子でからめて焼いた名物メニュー。

串揚げ・ワインの店なかなか

フレンチやイタリアンの要素を取り入れた創作串揚げの店。衣には極細の生パン粉を使用し、オランダ産ラード・国産牛脂のブレンド油で揚げ、あっさり絹のような食感に串を揚げている。キャビアをのせたうずらの半熟卵など、素材の組合わせも斬新。和の食材から世界の美味まで、衣に封じ込めて提供する。カウンター13席の隠れ家的な雰囲気で、ワインの種類も豊富。

串かつ串やき五菜

国産和牛肉、豚肉など厳選食材を使った店主こだわりの串カツの店。毎日、市場から仕入れる新鮮な食材を使い、素材のうま味を揚げ衣にギュっと閉じ込め、揚げたての串揚げを客に提供。キメ細かな生パン粉で素材を包み、ラードとスーパーキャノーラ油のブレンド油で揚げ、中はふんわり、外はサクっとした食感に揚げている。食材が透けて見えるほど衣が薄い。ほか串焼きもある。

串の坊梅田スカイビル店

昭和初期の浪速の町並みを再現した滝見小路にある串カツの店で、創業はおよそ半世紀という串カツの老舗・串の坊の味が楽しめる。牛串カツはもちろん、季節の食材・カキなどを取りいれた串カツなどメニューも豊富。店は落ち着いた雰囲気で、セットなら9本1000円で、肉・魚介・野菜の串カツが味わえ、串カツ初心者にも敷居は低い。カウンターのツボ漬けとシバ漬けは取り放題。

串八景

季節ごとにメニューが変わる、旬の食材を使った創作串カツの店。イチジクと生ハム、マスカットと鯛など、大胆な組み合わせのオリジナル串カツを提供。また串カツの上にイタリアン・ソースや和風ソースなど、ひと串ひと串(素材)ごとにあうオリジナルソースを合わせている。見た目も美しい。串カツの町・大阪から発祥した、やや高級な串カツが味わえる。

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