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味処叶

味噌かつ丼のカツは味噌ダレの中で濃い目に煮込まれたカツ、そこに相性ピッタリの半熟卵。これを自分で割ってバランスよく味噌・カツ・ごはんに絡めて食べると、玉子と合わさり絶妙なバランスとなる。味噌カツではなく味噌カツ丼であるがこれも、もうひとつの名古屋の味である。

あつた蓬莱軒神宮南門店

ひつまぶしとは正真正銘蓬莱軒の登録商標であり名物。本店、支店共に熱田神宮近くにあるが、各店共に常に並ぶ人たちが絶えない大評判の店である。人の並びは思うよりは速くはけては行くが、時間の余裕は必要である。ひつまぶしは、一杯目はそのまま、二杯目は薬味(青ねぎ、刻み海苔、山葵)を加えて頂く、三杯目はだし汁をかけてお茶漬けに。鰻に湯が通りじゅわっとした食感に変わる。濃い目のタレがだし汁に馴染んでサラサラとのどを通る、至極の食である。

あつた蓬莱軒本店

ひつまぶしとは蓬莱軒の登録商標であり名物である。本店、支店共に熱田神宮近くにあるが、各店共に常に並ぶ人たちが絶えない大評判の店。人の並びは思うよりは速くはけては行くが、時間の余裕は必要である。ひつまぶしは、一杯目はそのまま、二杯目は薬味(青ねぎ、刻み海苔、山葵)を加えて頂く、三杯目はだし汁をかけてお茶漬けに。鰻に湯が通りじゅわっとした食感に変わる。濃い目のタレがだし汁に馴染んでサラサラとのどを通る、至極の食である。

あつた蓬莱軒松坂屋店

ひつまぶしとは正真正銘蓬莱軒の登録商標であり名物。本店、支店共に熱田神宮近くにあるが、各店共に常に並ぶ人たちが絶えない大評判の店である。人の並びは思うよりは速くはけては行くが、時間の余裕は必要である。ひつまぶしは、一杯目はそのまま、二杯目は薬味(青ねぎ、刻み海苔、山葵)を加えて頂く、三杯目はだし汁をかけてお茶漬けに。鰻に湯が通りじゅわっとした食感に変わる。濃い目のタレがだし汁に馴染んでサラサラとのどを通る、至極の食である。

あんかけスパゲティユウゼン

「あんかけスパゲティユウゼン」は、名古屋市中区東新町の交差点付近、スギ薬局の道向かいにある。階段を下った地下に店舗があり、平日のお昼過ぎには毎日サラリーマンの行列が出来ている人気店である。名古屋名物あんかけスパゲティのメニューやランチの種類もとても豊富なのが人気の秘密。中でも、お昼にはボリュームのユウゼンのお得なBランチに注目!主役のあんかけスパにライス、焼肉、エビフライ、ソーセージ、キャベツが一皿に盛られて大満足の一品。実はこのBランチ、ランチタイム以外にも営業時間内であればいつでもOK!

あんかけスパ専門店SAKURA

美味しくてボリューム満点のあんかけスパの店。店のあんかけスパはとにかくボリューム満点!スモールサイズでも250g、レギュラー400g、ラージ550g、ジャンボ650g。さらに大きいクイーン750g、キング850gを用意している。大きいサイズほど得なので、たくさん食べたい方には超オススメ!野菜などがたっぷり入ったスパゲッティーは26種類、さらにトッピングも可能。全品スープ付きなのもうれしい。

あんかけスパ専門店MAMAKALA(ママカラ)

トマトをベースに、数種類の野菜やスパイスを2日間煮込んだあと、オーブンで4日間焼き上げたあんかけソースが自慢。麺の量も調整できるし、トッピングも豊富なご機嫌な店。味は、黒胡椒の香りもよく、少しスパーシーな程よい味付けのソースは、決して味が濃すぎない感じ。麺は極太麺だが、こちらも茹で過ぎずの加減がGood!よくある、茹で過ぎ麺を味の濃いソースでごまかすような店ではない。

あんかけスパ時次郎

俳優の藤田まことが名付け親のあんかけスパ専門店。中華出身の店長が、味にこだわったソースは3日もかけて作った自信作。ソースの味は、とっても深みのある味でパスタもコシがあり美味しい。店内は質素でも味にこだわるソースは普通でも胡椒のよく効いたスパイシー系でおいしい。濃い色のソースはスパイシーだが、中辛、激辛も選べる。

あんかけ堂丸の内店

オフィス街のビルの1階に入る東京新橋にも店を持つあんかけチェーンの店。オフィス街にあるために、平日のランチ時には11時半過ぎには混み合ってくる。あんの粘度は高くて色は赤目の濃いソース。麺はあんかけスパとしては一般的な太麺でラードは少なめで適度にピリ辛で旨いあんかけスパである。

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