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「その他レストラン 長野県長野市」のスポット一覧

池田屋菓子店

種類はジャガイモ、おから、野沢菜、つぶしあん、野菜、なす、丸ナス、切干し大根などや、季節限定で、のびろなどもある。薄めのツルンとした皮に、味のしみた具がよくマッチしておやつや食事にもなってしまうのが、池田屋の信州おやきである。じゃが芋おやきはおやつ感覚で、おやきを食べなれない人にでもおいしく食べられる。

一心堂

一心堂のおやきはキャベツ、人参、大根をミックスした「野菜ミックス」と、丸なす輪切りの「丸なす」の二種類で、皮は国産小麦粉+国産発芽小麦粉を使用している。おやきの種類は二つしかなくても、見た目もきれいで、中身も美味しく皮を噛んだ感じは、噛めば噛むほど気持ちよくなってやめられない食感である。

いろは堂

いろは堂は信州の山里、長野市鬼無里(きなさ)にある炉端焼きおやきの店。小麦粉にそば粉を加え、自家製酵母で自然発酵させた生地に具を包んで、250度の高温の窯に入れ一気にこんがりと焼き上げて、表面はパリッと香ばしく、中はパンの様にふんわり柔らかいのが特徴である。具としては野菜ミックスや野沢菜、ねぎみそ、きりぼし大根、かぼちゃ、粒あん、ほんしめじ、あざみの他、季節によってまいたけ、こごみ、のびる、えらなどがある。

大戸屋 ごはん処 長野稲田店

日本で昔から受け継がれてきた素材を活かす、<BR>漬け込んだり出汁を使ったり、<BR>ひと手間加えたやさしい味。<BR>それが大戸屋の目指すおいしさです。<BR>家族を想って、こしらえるやさしい味に近づけるために<BR>お店で野菜を洗い、下ごしらえをする<BR>お店で鰹節を削り、出汁をひく<BR>お店で丁寧に漬け込み、仕込みする<BR>お店で焼いたり、煮込んだり調理する<BR>お店で手作りする"からだ想いの定食"が大戸屋のこだわりです。

大戸屋 ごはん処 長野長池店

日本で昔から受け継がれてきた素材を活かす、<BR>漬け込んだり出汁を使ったり、<BR>ひと手間加えたやさしい味。<BR>それが大戸屋の目指すおいしさです。<BR>家族を想って、こしらえるやさしい味に近づけるために<BR>お店で野菜を洗い、下ごしらえをする<BR>お店で鰹節を削り、出汁をひく<BR>お店で丁寧に漬け込み、仕込みする<BR>お店で焼いたり、煮込んだり調理する<BR>お店で手作りする"からだ想いの定食"が大戸屋のこだわりです。

大戸屋 ごはん処 長野南店

日本で昔から受け継がれてきた素材を活かす、<BR>漬け込んだり出汁を使ったり、<BR>ひと手間加えたやさしい味。<BR>それが大戸屋の目指すおいしさです。<BR>家族を想って、こしらえるやさしい味に近づけるために<BR>お店で野菜を洗い、下ごしらえをする<BR>お店で鰹節を削り、出汁をひく<BR>お店で丁寧に漬け込み、仕込みする<BR>お店で焼いたり、煮込んだり調理する<BR>お店で手作りする"からだ想いの定食"が大戸屋のこだわりです。

御菓子処喜世栄

善光寺の近くにある「おやき」がおいしいと有名な老舗。農林大臣賞を受賞した「石ごろも」など工夫を凝らしたお菓子もあり、甘党の方にもお勧め。おやきと言えば皮がパンみたいに厚いと思うが、ここのおやきは、皮が薄くてちょうどいい食感、もちもちしていて美味しい。種類も、丸なす、野沢菜、大根、カボチャ、ニラ、キノコ、小豆あん、そら豆あんと実に豊富。それぞれ形が違っているのが手造りの証しである。

小川の庄大門店

善光寺表参道沿いの門前町にある。自慢の大戸は小川村の農家で使われていたもので、障子をくぐって中に入ると、土間と囲炉裏の懐かしい風景が広がる。いろり端では焼きたてのおやきがそば茶を飲みながら味わえる。ここのおやきは、蒸しおやきもあるが、おすすめは皮があつくてパリッと香ばしい焼きおやき。皮も厚いが、中身の具もびっちりつまってる。いろりを囲むようにして座り、目の前で焼けたおやきにありつけるのは最高である。

お食事処「おかあさんの味たんぽぽ」

お食事処おかあさんの味たんぽぽでは、ひとつひとつが手作りで、素朴なおいしさを作りだす。また、有機野菜直売所もあり、採れたての新鮮な野菜が種類豊富に揃っている。

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