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「その他レストラン 神奈川県横浜市中区」のスポット一覧

奇珍楼

「奇珍楼」は、本牧通り沿いにある老舗的存在の中華料理店。醤油味のスープに野菜あんかけがのっている。あんかけの中にはもやし、ニンジン、ピーマン、細切りの鳴門、イカ、豚肉、竹の子といった具が入っている。麺は博多系よりも細い極細ストレート麺。あんかけがスープに馴染んでくるとスープがマイルドな味に変化してくる。満足できるサンマー麺である。名物である巨大メンマがのる竹ノ子ソバもオススメ。

水幸楼

水幸楼は1966年創業以来つくりつづけている伝統的なサンマー麺が自慢である。麺はストレートの細麺でコシの強い卵麺を使用。スープは鶏ガラの旨みと豚ガラのコクがべストバランス。旨みとコクの出たべっ甲色に輝く々のスープがベースの自信作であり、この旨さは満足できるものとなっている。当然、他の中華メニューも数多く並んでいるがどれを食べてもはずれが無いのはさすが、横浜の中華料理店である。

中華料理「榮濱楼」

榮濱楼は本牧埠頭入口にあり、港湾施設や工場なども多い地域に密着した中華料理店である。メニューは、麺類、飯類、炒め一品料理など手軽に味わえる中華料理を中心にそろえている。その中でも、サンマー麺は安価で美味しく食べ応えもあり、好評な一品である。伝統を守り近代化しつつ、飽きのこない誰にでも愛される美味しさをモットーとしている店である。

中華そば「大沢屋」

「大沢屋」の創業は1953年。多くの常連客に愛され続けて50有余年のサンマー麺の店である。ベースとなるあっさりとしてコクと旨味のある醤油スープは、何度食べても飽きない味を作っている。「安く美味しく」をモットーにこれからも腕を振るっている店である。旨いサンマー麺+半チャーハン680円という嬉しい値段のセットがハラペコのお腹を満たしてくれる。

中華料理「玉泉亭」

玉泉亭は大正7年から営業している老舗で、横浜で始めてラーメンを出した店。戦後当店先代が考案し「生碼麺」と命名。由来は「生」(野菜)「碼」(具を載せた)麺という意味から付けられたと云われる。実際に食べてみると、ベースのスープは懐かしい昔の町の中華やさんの味。昆布や煮干の味が主張しすぎずに、程よくしょうゆスープとなじんでいる。浜っこが馴染んでいるサンマー麺の味の原点の味である。

中華料理「紅花」

「紅花」のシャキシャキもやしの生馬麺(サンマー麺)は豚骨、鶏がらでじっくり取りコクのあるスープで、あっさりとした上品な味わいである。具は油を使用しないで炒め、あんかけにするのでシャキシャキ感をそのまま楽しめるよう工夫を凝らしている。派手さはないが一度食べると親近感が沸き、またふっと食べたくなる危ない絶品である。

聘珍樓横濱本店

横浜には中華料理店が数多くあるが、中華街にある「聘珍楼」はその中でも頂点に立つ最高級中華料理店である。客層も違い、過去には夜は麺のみお断りであったが、現在は大丈夫である。しかし、雰囲気もありサンマー麺のみを頼むのは、それを知る地元の人にはかなり勇気のいる注文である。具は豚肉、もやし、たまねぎ、青菜、きくらげ、すべてが手を掛けた細切りで、アンはゆるめスープのダシがしっかりしているのはさすが、薄味でもおいしい。横浜大衆麺サンマー麺とは?を実感させる味である。

レストランすいれん

「レストランすいれん」はすべての料理に材料から吟味し、高級食材を使用し調理しているレストラン。洋風料理が主体ではあるが、中華料理にも歴史があり定評が高い店である。通常のサンマー麺は具材はもやし等が主体となる。この店のサンマー麺には中国野菜などが入っており、ちょっと高級な美味しいサンマー麺をつくりだしている。

I.G

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