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秋保ベジ太倶楽部農家のレストラン

野菜のおいしさを広めたいとオープンしたこの店は、無農薬野菜を長年作り続けている。宮城県指導農業士の資格を持つ専業農家である。春は山菜、秋は栗や里芋、キノコ類等が豊富で、その日の朝どりの無農薬野菜を使ったヘルシー料理。遠路からわざわざやって来るリピーターもいる確かな料理と環境である。四季がはっきりしていて、自然豊かな秋保地域でゆっくり過ごせる農家レストラン。

味工房

仙台名物の専門店ならではの本格的な牛タン料理を味わえる。炭火を使った当日朝に市場から仕入れ炭火で焼いた新鮮な魚介類や、沖縄から直送している沖縄家庭料理も楽しめる店。店内のレトロな昭和の雰囲気を感じながら、ゆったりと時間を過ごせる店のなっている。酒は各地の本物の地酒も勢ぞろい、本場沖縄の泡盛・久米仙も人気である。

味太助

牛タン焼を発案した先代の味を忠実に引き継いでいる。人気の秘密は香ばしい風味と、噛むほどに出てくるうま味。ボリュームたっぷりの牛タン焼と白菜の一夜漬け、澄んだテールスープ、そして素朴な味わいの麦めしがセットになった食事が定番である。

味のいち藤

旬の素材を使った季節料理や白石名物のうーめんが評判。麺は高級手綯麺で、ツヤ、ねばり、コシの強さが特徴。スープは化学調味料を使わず、カツオだしに独自のかえしを使った上品な味わい。日替わりの小鉢などがつくうーめんセットなど、メニューの多彩さも魅力。

味の牛たん「真助」

駅前、さくらのデパートの裏の細い小道にある穴場。カウンター数席と小上がり1席の小さな店である。仙台には牛たん店は数多くあるが、牛たんの柔らかい部分しか使わない、という調理方法を初めて行った店舗がこの真助である。脂の乗った舌先半分のみを使い、食べてみるととても柔らかくて牛の脂の香ばしい香りが広がる。さすがは隠れた老舗の店と言える味。評判が高くファンも数多くいるのがうなずける味である。

田舎料理ころも川

地場産の新鮮食材を使い、米山が誇る銘柄豚「エルポーク」または「もち豚」を利用、郷土料理の定番各種はっと料理も楽しめる。店主は衣川家第20代当主。樹齢100~200年を越える庭の木々を眺めながら広い屋敷でゆっくりと食事が堪能できる。

いにしえの館たてのいえ

72坪の広さを持つ江戸中期の豪農の屋敷(重要文化財)で、ゆったりとした時間を堪能できる。自家や地域の新鮮な生産物を活用し地域の伝統を取り入れた食事を提供している。

旨味「太助」

旨味「太助」は創業以来、牛たんの旨さを最大限に活かすのは塩であるをモットーに、今も変わらず塩味の牛タン焼き一本のメニューにこだわっている。技術としてうけつがれる絶妙な塩加減は、シンプルでありながら素材の旨さを最大限に引き立たせ、何度食べても飽きのこない味わいをつくり出している。昭和初期のレトロな雰囲気の店は、いつもたくさんのお客様でにぎわっている。

右門

老舗中の老舗で、常連客を中心に多くのファンが通い続ける。昔ながらの分厚い牛タンを素材とするものがメインで、なかでも舌の上でとろける牛タンと大根の味わいが絶妙の「牛タンと大根の煮込み」はさすがである。また、完成まで一週間を要している飛び切り美味の「牛タンカレー」など旨さのバリエーションも豊富にある。

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