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「その他レストラン 北海道上川郡美瑛町」のスポット一覧

ファーム喫茶LandCafe

畑でとれた無農薬野菜をメイン食材にしたドイツ家庭料理や季節の手作りケーキが味わえる。8月下旬からは無農薬野菜の販売も行っている。畑の周りには散歩道(約2km)があり自然散策が楽しめる。

レストランアスペルジュ

北海道では「丘のまち」と呼ばれる美瑛に構える「レストランアスペルジュ」。札幌モリエールの姉妹店としてシェフ中道博氏が手掛ける名店。昼夜の寒暖差が大きいこの地方で育った野菜は、旨みと甘さが際立ち、穫れたてをすぐに調理することができる恵まれた環境にある。コースには、まず美瑛産を中心とした20種類の野菜を使ったサラダが提供され多くのファンを魅了している。ミシュランガイド北海道2012 特別版に掲載(星一つ)。

味枡

丘の宿こえる

地元食材にこだわり、米、みそ、季節の野菜はもちろん、美瑛産の豚肉は 和豚もちぶたを使用しており、油身のひつこさが少なく、やわらかいのが特徴です。豚肉は一頭単位で買い、部位ごとに調理をさせていただいております。また美瑛カレーうどんでも、年間6000食程度、ご提供させていただいております。皆様のお越しをお待ちしております。

おれんち

カフェドラペ(cafedelapaix)

caferest 木のいいなかま

美瑛の野菜本来の味を楽しんでいただけるよう、新鮮な野菜は新鮮なうちに、熟成することで旨味の増す野菜はじっくり熟成させてから使用しています。<BR>(例)<BR>アスパラガス(4月~7月)、とうきび(7月~9月)…朝採りのものをその日のうちに。<BR>坊ちゃんかぼちゃ(8月~12月)…収穫してから2週間以上陰干しをして甘味が増したものだけ使います。<BR>越冬じゃがいも(2月~5月)…雪の下で数ヶ月熟成。

カフェレストラン・バーチ

テラス・デ・セゾン

夏季には美瑛で育った食材をふんだんに使用した大地のカレーや焼きカレー、お子様も喜ぶグリルハンバーグやミートスパゲッティなどをご用意しております。喫茶でもご利用頂けます。冬季にはお客様に好評の日替わりランチを提供しております

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