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「和食 佐賀県唐津市」のスポット一覧

飴 源

1838年(天保9)創業の川魚と摘草料理の老舗店。清流・玉島川沿いに店を構え、ツガニ、鮎、ヤマメ、鯉、白魚といった川の幸が、著名作家の唐津焼で供される。野趣あふれる素材は、秘伝の味と技によって滋味深さが引き出され、食通はもちろん多くの文化人に愛されてきた。清流のせせらぎを聞きながら、風情ある四季折々の景色とともに五感で食を楽しみたい。ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版に掲載(星二つ)。

飴源

創業約160年を数え、文化人や政界の著名人も訪れた老舗。玉島川の清流でとれるツガニや鮎など自然味を生かした料理が食べられる。先代から受け継がれる秘伝の飴をからませた飴焼は、独自の風味が人気。春には名物、シラウオの踊り食いも登場し賑わう。

いかの活造り 大和

漁師がその日に捕ってきた新鮮なイカが食べられる。<BR>イカの活造りに定評があり店に隣接した生け簀には海から直接ポンプで海水を引き上げ捕ったイカを泳がせている。だから漁師として運ばれるまでその鮮度を保っておりコリコリとした食感を存分に楽しめる。<BR>メインはイカの活造りだがえびが丸ごと3匹入ったエキスたっぷりのえび味噌汁もおすすめとあって当店一番人気の「いかの活造り えび味噌汁定食」はその両方が楽しめる。(2,980円 税込)

いか本家 いそ浜別館

====================================================================<BR>食事の席に着くと目の前は海、すぐ横は呼子大橋。<BR>一面ガラス張りの爽快なロケーションで満喫出来、捕れたの新鮮ないかを生簀からすくい上げ、<BR>動いている透明ないかを素早くさばき、お客様の所へいか活き造りとしてお膳に出ます。<BR>そこで店員がハサミでいかの下足をチョキーンと切って <BR>お客様へ下足の踊り喰いをお勧めしてお召し上がり頂いております。<BR>コリコリとした食感で切身と違った味わいを楽しんで頂いており、お客様に好評です。<BR>====================================================================

漁火

透明感のある呼子のイカを味わってください。<BR>また、玄界灘の天然鮮魚を格安で食べられます。

居酒屋 大八車

常時70~100種ほどそろう一品料理は、「できるだけ地元のものを」と唐津近郊の野菜、魚をふんだんに使い、心を込めて手作りしています。<BR>季節に応じてその時に一番美味しいものを取り寄せる魚料理や、数量限定でジューシーに仕上げたハンバーグも人気の一品。<BR>唐津焼でご提供するお酒も是非お楽しみください。<BR>店内は、もともと酒蔵だった建物を使ったレトロな風格が特徴で、2階座敷の天井には店名の由来でもある大八車がぶら下がっています。<BR>1階はカウンター席とテーブル席をご用意しております。<BR>お一人様から大人数のご宴会まで、幅広くご利用ください。

出雲

「料理は材料の吟味が肝心」と言うご主人は、年期の入った高下駄を履いて板場に立つ昔ながらの職人。日本料理の真髄を守り、素材は全て天然もの、客の舌に合わせた味付けをモットーとしている。すしと会席料理がメインで、一つ一つに古来の伝統を感じさせる料理が膳を彩る。

居楽屋白木屋 唐津駅店

お店の味をお家でも楽しめるテイクアウト実施中<BR>≪お弁当≫<BR>・やきとりビビンバ弁当 350円(税込)<BR>・唐揚のり弁当 450円(税込)<BR>≪単品テイクアウト≫<BR>・若鶏の半身揚げ 798円(税抜)<BR>・各種 焼き鳥 298円(税抜)<BR>≪2時間飲み放題付 宴会コース≫<BR>白木屋 海鮮ざんまいコース【7品】<BR>お一人様 5,000円(税込)<BR>■二味板わさ<BR>■たっぷり!海老と玉子のシーザーサラダ<BR>■刺身6種盛り合せ<BR>■貝ざんまい和風アヒージョ バケット付<BR>■タルタルフィッシュフライ&スパイシーポテト<BR>■海鮮5種の陶板焼~アクアパッツァ仕立て~<BR>■握り寿司3種

うなぎ 竹屋

街に食欲をそそる香りを漂わせている。かつて刀鍛冶を営んでいた職人が、<BR>明治時代に発令された廃刀令を機に鰻屋に転身。<BR>創業当時からの焼き方で、関西風に蒸さずに直焼で香ばしく焼き上げる。<BR>焼き方に合う小ぶりな鰻を使うのがこの店の特徴だ。<BR>牛すき、鳥すきも開業当初から提供しており、こちらは前日までの要予約。<BR>身内で切り盛りし、呼吸の合ったチームワークも気持ちが良い。<BR>約120年の歴史を持つ建物は登録有形文化財に指定されており、趣を感じる。

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