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「和食 愛媛県」のスポット一覧

青空食堂

とことん品質にこだわる県内屈指の生産者との出会いから、究極の「地産地消」に迫る。例えば野菜は、ヨーロッパまで種を買いに行き、愛媛で西洋野菜を育てている農家、品評会などで数多く入賞している農家などから直接仕入れ。有機野菜、有精卵のほか、魚介類は心の料亭などへ出荷する品質の高いものを宮窪の漁師から直送。他のどの素材にもこだわりのエピソードがある。

味処鼓響(こきょう)

地元にこだわり、愛媛県産伊予地鶏、契約農家から地元減農薬野菜、瀬戸内の小魚などなど、旬の素材の味を大切に、心に響く料理を心がける店。太鼓とお祭好きの大将が待っている。

炙り屋かみなりもん

米は山田錦、卵は豊岡農場、酒は森の翠、豆腐は「やねや」、野菜も地場で取れたものを使用。また近海で獲れた魚介類、阿波地鶏等、地元の食材を炙って味わえる店。

あまごの里

養魚場で虹鱒釣りができるほか、釣った魚はその場で刺身、塩焼、フライ、バター焼などに調理してくれる。ウドの酢の物、フキやタラの漬け物など、近くの山でとれた山菜料理も味わえる。

いさみ寿し本店

瀬戸内の魚介類を中心に、旬の素材を使ったすしや単品料理が楽しめる。明朗会計がモットーで、本格的な味わいながら値段はリーズナブル。コースメニューも充実しており、宴会にはもってこい。若者から年配者まで幅広い層に人気の店。営業時間内なら深夜でも、市内への出前はOK。

磯之河

週末には行列ができると評判の食事処。おすすめは、手頃な値段で色とりどりの美味が味わえる風早弁当。ワカメご飯に唐揚げ、エビフライ、アサリのバター焼などが直径30センチもある大きなお椀型の器に並んでいて、そのボリュームには驚かされる。さらに味噌汁や漬け物まで付き、満足度もひとしお。栄養のバランスよし、味もよし、見た目もよしの三拍子揃ったメニュー。

伊予のご馳走おいでん家

道後温泉本館前にあり、観光客に人気のお店。魚屋さんが経営しているので、天然の瀬戸の魚が堪能できる。郷土料理を盛り込んだメニューは100種以上もあり、人気のじゃこ天は、揚げたてのあつあつが食べられる。

魚常・梅が花

地元の漁師から直接仕入れた旬の魚を、すしや会席で味わえる。店内には水槽が4つもあり、客が好みの魚を見て選べるのも好評。オコゼの刺身など、活きの良さが勝負の料理もここならバッチリ味わえる。大きなネタと良心的な値段も人気の秘密。海を臨む小高い丘の上にあるので、食事をしながらのんびりと景色を眺めてくつろいでは。

御食事処いなかもん

鯛茶漬けは、ご飯の上に、新鮮な鯛の刺身をしきつめ、鯛のアラでとっただしをかけていただく、風味豊かなお茶漬け。生きたタコを丸ごと姿揚げにしたものも、特にグループ客に人気がある一品。

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