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「和食 香川県高松市」のスポット一覧

あきやま

瀬戸内でとれた小魚を生簀に泳がせていて、オーダーを受けてから料理を始めるのでいつも新鮮な味に出会える。食材を市場から直接買い付けるため、和定食や煮付け定食など、豊富に揃った定食を夜でも1000~2000円と安く食べることができる。おすすめは刺身、天ぷら、酢物などがセットになってさまざまな魚料理を食べ尽くせるあきやま定食。

いけす道楽

瀬戸内海でとれた新鮮な魚介類を使ったメニューは、通常60~70品。それにその日のおすすめ料理が10品ほど加わるというメニューの豊富さに驚かされる。中でもイカ専用の生簀からあげ、生きたままさばくイカの活き作りが人気。厳選した素材をお客さんがどう食べたいかを聞いてから、一番おいしいと思われる一品として出すことを基本にしている。

うどん本陣山田家

造り酒屋だった広大な屋敷を利用した由緒ある佇まいは、観光客はもちろん、地元に人にも愛されている。おすすめは釜ぶっかけやざるぶっかけ。大根おろし・ネギ・すだち・ごま・しょうがなどをトッピングしていただく。地粉を使った手打ちの麺はツルリとのどごしが良く、土産や贈答にも喜ばれる讃岐ならではの味。

おきる

瀬戸内海の魚、讃岐の地鶏、野の幸などを中心に、メニューは日替わりで毎日黒板に記載。毎日その日の朝に仕入れたものを使い、野菜はほとんど家の畑で採れた野菜を使用。地元の食材から醤油、味噌まで県産品80%以上、国内品19%、残り1%は塩。

海鮮問屋仲見世

産地直送の魚介類をリーズナブルな価格で味わえる大衆割烹店。イカやアジなどの旬の素材を、活造りにした後に天ぷらや汁ものにしてくれ、丸々食べ尽くすことができる。昼は肉や魚を使った充実のランチが数種類から選べる。2名から利用できる個室から最大180名の宴会場も完備。

香松

瀬戸内でとれる新鮮な素材や旬のものに、香松ならではのアレンジが加えられ、和食や洋食といった多彩なメニューとして味わえる。単品メニューとしては、本格讃岐牛のステーキやカレーなどが自慢。セットメニューも多彩で、手間暇かけた香松膳やフレンチも含む和・洋コース、気軽に洋食が味わえるおすすめ洋食ランチなど、グループで行ってもみんな必ず食べたいものが見つかるはず。個室もあるので落ち着いて料理を味わえる。

魚好人

瀬戸内の旬のものと、東北から仕入れた素材を中心に使っていて、いつも新鮮な刺身が食べられるのが自慢。その時々の味をいただくには、刺身の旬の盛り合わせがおすすめ。また人気の伊勢エビの愚息鍋は味噌仕立てで、エビの旨味がとても引き立っている。夏場にはアンコウやハモ、冬場にはアンコウやタラバガニも味わえる。

魚礁湊崎

海近く、磯の香り漂うロケーションで、新鮮でボリュームたっぷりの魚料理が良心価格で味わえる。漁師や市場から生きたまま仕入れる魚はこれ以上ないほど新鮮で、その日のおすすめを味わいたいなら作りや天ぷらなどの7品が味わえる合せ定食がおすすめ。ほかにも刺身定食、天ぷら定食、日替わり定食などあり、値段以上のおいしさに口コミで評判が広がったのもうなずける。

郷屋敷

200余年の歴史ある白壁の屋敷では、うどんを含む讃岐の郷土の味が楽しめる。旬の素材を使った会席料理は一品一品が華やかに彩られ、箸をつけるのがもったいないほど。うどんとセットになった和里子は、値段も手頃な人気の一品。

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