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「和食 山梨県甲府市」のスポット一覧

居酒屋くさ笛

農作物は地元農家が出品するJA共催の店舗で調達。また、年間を通して山に入り採ってくる、季節の山菜・天然きのこ等を使った料理が評判。酒は地酒から全国銘酒まで。ワイン王国の山梨ならではの赤・白ワインも多数揃う。

旬料亭まつ川

昆布、かつお節など、極上のだしにこだわった本物の味を追求している懐石料理店。お昼の人気メニューは天ぷら御膳で、7種類の天ぷらと小鉢2品に、味噌汁、ご飯、漬け物が付いている。衣を薄くした天ぷらはサクサクとしてさっぱりとした味わい。夜の懐石コースも素材の味を生かした品々が並ぶ。

昇仙峡ほうとう会館

昇仙峡近くのドライブイン。カボチャ、シイタケ、白菜、大根などを味噌で煮込んだ具をほうとうの皮で包んで蒸した、名物ほうとうまんじゅうを製造販売している。ほんのり甘い素朴な味が評判。甲州名物ほうとう料理とそば、カレーなどが食べられる食堂もある。

日本料理釜めしたぬき

四季折々の素材を使った日本料理が楽しめる、甲府の中心街にある店。伝統の釜めしは、釜めしに合うようにブレンドしたお米を使い、定番メニュー12種以外にも、栗、銀杏、キノコ類が入った「秋味釜めし」や、「マツタケ釜めし」、海の幸の「カキ釜めし」など季節ごとのメニューもある。「花コース」は釜めし、焼き物、煮物、揚げ物、土瓶蒸しなど秋の味覚いっぱいの豪華な全12品。

日本料理豆腐懐石小梅

添加物を一切使わない自家製豆腐を使った豆腐懐石が堪能できるお店。2週間毎に季節の豆腐料理がコースに組みこまれ、鰻巻き豆腐、明太子豆腐、枝豆豆腐など、その数は年間100種類以上に及ぶ。山芋と魚のすり身を混ぜた豆腐を俵型にし、周りにそうめんを添えて揚げて米俵に見たてた「福俵」など、美しく調理された料理は芸術品のよう。

備長・炭火焼いけ田

山梨県産の甲州地鳥、甲州ワインビーフ、甲州富士桜ポークをメインに炭火で焼く店。女性一人でも気軽に入れる立ち飲み屋(実際は椅子あり)を目指す。

ほうとうおざらちよだ

上質のだしを使った醤油味のツユにざるうどんをつけて食べる名物「おざら」の元祖店で、昔ながらの郷土料理が味わえる。武田信玄が野戦食として用いたというほうとう、ネギやショウガ、ニンニクなどをのせて食べる新鮮な馬刺しもおすすめ。和風のくつろいだ雰囲気の店内で食事が堪能できる。

居酒屋笑点

居酒屋樹

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