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「和食 福井県福井市」のスポット一覧

味処 庄屋

毎朝、中央市場から直接仕入れる、新鮮でおいしい魚介類がリーズナブルに味わえる。毎日変わるおすすめメニューが自慢だ。名物の「へしこ」は、脂ののった春サバを塩漬けしてぬか漬けした伝統的な北陸地方の保存食。各家庭の味があるが、この店でも自家製の「へしこ」が味わえる。福井県の奥越地区特産である上庄里芋を使った「里芋コロッケ」も人気。

活魚割烹やまもとや

活ガニを中心に越前海岸直送の生きのいい魚介が堪能できる割烹料理店。1階は大きな生簀の周りを囲んだカウンター席で、調理人の包丁さばきが楽しめる。目の前で揚げる「活々天ぷら自前揚」や、おまかせコースの「活魚荒磯料理」がおすすめ。良心的な価格も人気の秘密。

越前浜料理 磯乃華

毎日、漁港から仕入れる素材は新鮮そのもの。素朴で豪快な浜料理が、品のいい落ち着いた雰囲気の邸内で味わえる。鮮度を生かしたお作りもいいいが、石で香ばしく焼いた「石焼き」の魚も格別の味。魚好きにはたまらない店だ。

おでん・さなえ

日本の味、美味しいおでんが年中食べられる店。季節、季節の新鮮な地元の食材を使って作った「お造り」や「おでん」が味わえる。自慢の「越前おろしそば」もおすすめ。

旬味泰平

その日河岸にあがった活きのいい魚だけを使うため、毎日メニューが替わる和食の店。新鮮な「刺身の盛合せ」、蒸しレンコンに葛餡をかけた「レンコンまんじゅう」や、えんどう豆ソースの「甘鯛ホタテうぐいすソース」などが人気メニュー。気軽に旬の味が楽しめる。

鮨長

厳選した旬の素材を使っているため、ネタの鮮度と味には自信のすし屋。値段もリーズナブルなのがうれしい。口の中でとろけそうな絶品のトロや、ふわっと煮付けたアナゴ、上品な甘さの玉子などが人気。店構えも落ち着いていて雰囲気がある。

然の家味彩

自然に囲まれた、食材の宝庫福井県。地元で採れた新鮮な、魚、野菜、を存分に味わい、自然にこだわった大人の空間で癒される一時を味わえる店である。

トックリ軒

旨味たっぷりの鳥料理が安く気楽に食べられる。一番人気の「鳥あし」とは、鳥肉のモモ肉を醤油ベースのタレで焼いたもので深い味わいが美味。メニューは多彩で麺類や丼ものも多く、おつまみ感覚の一品物も充実している。

わだっち

美味しくて手作りの安心材料、安全な国産・地場産を使用した料理を提供。現在フードメニューは87~90品、その内7品が外国産の原材料を使用しているが、約92%以上日本産を原料に調理している。野菜は100%国産(メニューは季節により欠品あり)、肉類は牛タンがオースリラリア産で他は国産。魚はシシャモが外国産で他は国産を使用している。

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