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「和食 新潟県」のスポット一覧

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味の蔵「しゃれ亭」

落ち着きのある純日本風の店内は、くつろぎながらゆったり味わえる空間。厳選した食材を使用した和食が自慢だ。中でも紫雲寺産の赤地鶏とその玉子で作るつみれ鍋は、このお店の代表的なメニューとなっている。お昼時では、親子丼など、各種丼物が人気。夜は地酒をどうぞ。

行形亭

創業は江戸時代中期元禄の頃といわれ、歴史と伝統を誇る老舗。卓越した料理は今も変わらない。料理は、その季節ごとの旬の素材を厳選し、郷土の味を盛り込んだ会席。平成12年4月に登録文化財に登録された座敷でくつろいでみては。

おにぎり越後屋

常時36種類のおにぎりが並ぶ、新潟市唯一のおにぎり専門店。明太子は福岡など、ネタは全国各地から、その土地の名産を取り寄せている。おにぎりを15個食べた人は無料、31個食べた人には賞金1万円、37個以上食べた人は賞金3万円が贈呈されるなどの、面白い企画も行なわれている。

海風亭寺泊日本海

大きな生簀の中には、300匹余りもの様々な魚が泳いでいる。日本海で採れた新鮮な魚料理が味わえるほか、お膳ものやちらしずしなど、美味しいご飯物なども充実している。夕日が沈む時間は絶好のロケーションとなる。

割烹「螢」

料理は新潟の旬の素材をふんだんに使った割烹会席の店。新潟の海の幸や山の幸などを、会席スタイルで味わえる。数寄屋造りの洗練された佇まいが、気品と風格を感じさせる割烹。地酒も豊富に揃っており、2階は60名までの宴会が可能。

郷土料理「蔵」

蔵をイメージした内装で新潟の海の幸、山の幸を膳に託した料理が楽しめる和食処。魚やステーキを目の前で焼いて調理してくれる鉄板焼が賞味できる。そのほか、天丼をはじめ各地方の素材を取り入れた丼物が5種類あり、リーズナブルに味わえる。

銀の吹雪

目の前のコンロで焼いてくれる炭火焼しゃぶしゃぶを中心に、コースが揃った和食店。洋食メニューも充実しており、高いイメージがある単品メニューもリーズナブルで、気軽に利用することができる。懐かしい新潟の風景写真が飾られている。

ごっつおや

マスターおすすめの季節料理をはじめ、「新和食」と呼ぶにふさわしいオリジナル料理を提供している。おいしさと居心地の良さを追求した新和食処。元ホテルのシェフだったご主人の、目で見ても楽しめる料理が味わえる。季節限定のビーフシチューなども人気がある。

酒彩だいにんぐ「あづみ家」

県内で獲れた魚、三条名産の車麩、地元農家が作る野菜、県内の和牛、岩船黄金豚などの食材を使用し、食の安全を心掛けた料理を提供。調味料も国内産を使用。

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