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「和食 福島県喜多方市」のスポット一覧

会津田舎家

明治時代の店舗を改装した、「ふるさとの味」を楽しんでもらおうというコンセプトの店。地野菜や市内で醸造した味噌・醤油を使い、豆腐や納豆、コンニャク、ベーコンにいたるまで自家製の手作り郷土料理が堪能できる。地元の8つの蔵元の名酒も味わうことができる。

源来軒

喜多方ラーメンのルーツとも言える老舗。「料理には愛情と手間暇かけないとね」と、麺、ワンタン、餃子の皮もすべて手作り。妥協しないスープなどからもご主人の謙虚な姿勢が伝わり、遠方から足を運ぶお客さんも多い。

坂内食堂

行列ができるラーメン店として有名な店。行列を作っても食べたいメニューのひとつに、バラ肉がたっぷりのった「肉そば」がある。豚骨だけを使い器の底が見えるほどていねいにとられただしに、肉を煮た醤油を軽く加えたスープは、塩と醤油の中間といった独特のもの。上にのったバラ肉はやわらかくあっさりと煮上げてあるので、女性やお年寄りにもおすすめ。

まこと食堂

昭和22年の創業以来親子三代にわたる秘伝の醤油味を頑なに守り続ける、喜多方ラーメンの人気店。人気の秘密は、豚骨と煮干しを使ってとるスープと何種類もの厳選した醤油をブレンドしたタレ。コクと旨味がぎっしり詰まった中華そばは一食の価値がある。中華そばのほかにも、ボリュームたっぷりのソースカツ丼やカツライスが人気。

松食堂

メニューは醤油味ラーメンだけというこだわりの店。ゲンコツ、鶏ガラを使い、濁らないようにじっくり時間をかけてとったスープにファンは多く、このスープがなくなり次第閉店となる。脂分と肉部分のバランスがよいバラ肉を使った絶妙な味わいのチャーシューは、お土産に買い求めていく人も多い。

大みなと味平本家バイパス店

お食事処旬

割烹・東洋軒

源来軒

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