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「和食 福島県会津若松市」のスポット一覧

鶯宿亭

女将自らが腕を振るう、上品な雰囲気でありながら家庭の温かさも伝わる料理が自慢。山菜やキノコなど旬の素材を生かした料理の数々は、味、食感、色彩の変化を楽しめる。また、グラタンなども味わえる異色の会席料理が人気。こづゆ、ニシンの山椒漬け、棒ダラの甘露煮など、会津の郷土料理が充実しているのも魅力。

お秀茶屋

会津の奥座敷、東山温泉入口にあり、約300年前より田楽の味を守り続けている。里芋の田楽や山椒入りのニシン漬けなど、季節の素材にこだわる郷土料理の店。自家製甘味噌を塗り、囲炉裏の炭火でじっくり焼いた田楽は、長い歴史と伝統を持った独自の食文化を感じさせる。他にも、クルミ餅など自慢の料理が並ぶ。

元祖輪箱飯割烹・会津料理「田季野」

昭和45年に開業した、旧家を移築した風情ある店構えが自慢の郷土料理の店。一番の人気は、山人の弁当器「曲げわっぱ」を使用した炊き込みご飯・輪箱飯(わっぱめし)。上に乗せる具材は、鮭、カニ、キノコ、ぜんまいなどから選べる。小露や馬刺しなどの郷土料理、会津の伝統的会席コースも。

大正浪漫・渋川問屋

明治初期創業の海産物問屋の豪壮な建物をそのまま生かした郷土料理店。古くからの料理法をそのまま伝えている。身欠きニシンの山椒漬やホクホクになるまで煮つけた棒タラ、お祝いに必ず出されたこづゆなどがひと通り並ぶ「祭り御膳」が人気。

満田屋

天保創業の味噌専門店。店の奥の囲炉裏で焼かれている、味噌屋ならではの会津田楽が味わえる。じゅうねんやユズ、山椒、田楽味噌など、味噌ダレの種類が豊富で、餅や生揚げ、里芋などの淡白な味の素材も、奥行きのある深い味わいに。厚揚げ用の豆腐を揚げる油は、自家製の手絞り菜種油を使っている。

一坊

岩代

鰻のえびや

えびや

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