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「和食 秋田県」のスポット一覧

秋田郷土料理きりたんぽ鍋屋 てのじ

秋田郷土料理店として、地産地消を心がけ、地物野菜、秋田米、秋田近海魚を使用。一流の職人による手間をかけたこだわりの本当に美味しいきりたんぽ鍋を、味わってもらいたいと最高の料理でもてなす。

秋田喰処北洲(ほくしゅう)

地酒と郷土料理の店「秋田喰処 北洲」では、秋田郷土料理のしょっつる鍋が味わえる。他にも、秋田の四季折々の旬の食材を中心に、出来る限り地元の野菜、魚介等を使った料理を提供している。

秋田乃瀧

地産の野菜、近海魚介、山菜、漬物など多彩な秋田県産を使用し、鍋物などを提供する店である。

いこいのロッジ

岩館漁港であがる魚介類をふんだんに使ったお刺身や焼き魚など、季節に合った旬のものを味わえるメニューが人気のお店。ふれあいパークが近くにあるので、その行き帰りに利用することもできる。

伊酒屋かわばたばーる

地元産の肉・魚・野菜などの食材とイタリアから輸入した食材を中心に、イタリアンをはじめとした洋風料理と居酒屋料理を提供する洋風居酒屋。

稲庭うどん処七代佐藤養助・本店

約300年もの伝統を誇る稲庭うどんを食べられる。このお店では、本社工場で作った極上の干しうどんのみを使用。「つけ麺二味」は、醤油とごま味噌の2つの味を楽しめ、麺は適当な歯ごたえと滑らかな感触でタレもよくからむ。季節ごとの特別メニューなどもある。

稲庭暖鈍・無限堂

秋田特産の稲庭うどんや、きりたんぽ鍋などの郷土料理が味わえるお店。稲庭うどんは時間をかけた伸ばしと熟成の繰り返しにより、滑らかでコシの強い麺に仕上げている。その日の仕入れによって決まる創作料理も自慢で、本日のおすすめには、和風にとらわれないオリジナル料理も登場する。昔の商家を思わせる、風情ある佇まいの店内も魅力。

割烹・魚舞

地元で獲れた海産物や山菜、味噌、野菜を使用した料理が味わえる。新鮮でまごころこもった料理を、お酒と共に楽しみたい方におすすめ。ご主人が陶器店を営んでいるので、料理が盛りつけられた、ステキな食器にも注目してみよう。また、全国の焼物場を見ることができる。

家庭料理・巴里屋

モノトーンで統一された店内で、季節の食材を活かした家庭料理を、和洋折衷の懐石風にアレンジしたオリジナル料理が楽しめる。メニューは全てコースで、山菜の時期には「アイコのマリネ」や「コゴミとゼンマイのグラタン」など、思いもよらない素材が料理として出てくる。料理を引き立てる素敵な器も見どころ。

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