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「餃子 福岡県うきは市」のスポット一覧

大砲ラーメン 吉井店

創業時から半世紀以上スープ釜を空にせず、独自の継ぎ足し仕込みによるスープ調理の技法「呼び戻し」。<BR>スープ釜に新しいスープを足すことでより深いコクと旨味を出していく。<BR>職人が手作りするスープとよくからむ自家製のストレート麺。濃厚だけど後口はあっさりしていてあと引く旨さを存分に堪能できる。

大砲ラーメン香林亭

久留米ラーメンの老舗。開業当初から半世紀もの間スープ釜に新鮮なスープと豚骨を少しずつ継ぎ足して仕込む秘伝の「呼び戻しスープ」を使用し、そのおいしさを引き継いできている。麺はストレートの細麺。スープによく絡み絶品だ。

まぁぼや

店主の松尾伸之氏は、東京の名店「赤坂四川飯店」で修行を積んだ後に故郷である吉井町で開業。店名の通り『麻婆豆腐』がスペシャリテの四川料理のお店。<BR>メニューは少ないが、名店の味を受け継いだ“本場の味”が他にもあり、濃厚な自家製ゴマダレの香りが胃を刺激する『坦々麺』や、酸味と辛さのバランスが程よく調和した『酸辣湯麺』も人気だ。麺類は食後に是非ごはんを追加注文して入れて完食したい。麺も麻婆もという人には『ミニ麻婆丼セット』という嬉しいメニューもある。

おさみ

株式会社栗木商店

コナミ

コナミ

大砲ラーメン吉井店

ちくご手づくり村

「ちくご手づくり村」は、古くから米・麦の実り豊かな筑後平野を舞台に、自然と調和し伝統の味を失うことなく、近代的な設備を整えて、新しい手づくりめんの創作に取り組んでおります。<BR>また工場見学や試食、販売も行っております。有料ですがラーメン打ち、うどん打ち、そば打ちと3種類の麺打ち体験が出来、ご自分で作った麺を召し上がれます。自分だけの麺を作ってみませんか?<BR>※体験・お弁当(840円)は予約が必要です。<BR>※お弁当(予約のみ)は10:30~14:00となっております。

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