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「懐石料理 長野県」のスポット一覧

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越後屋

馬肉料理の老舗。国産の馬肉と一流の板前による懐石料理とを融合させた料理コースが自慢。柔らかな馬刺しやオリジナルソースで焼きあげたヒレロースのステーキは絶品。伊那谷の名物珍味、ざざむしや蜂の子料理も楽しめる。

懐石料理・能登忠

明治15年創業。数奇屋風の建物で、各部屋も十分にくつろげるよう配置されている。素材から吟味した懐石料理を気軽に味わえることで人気がある。同じ値段のコースでも、お客の年代や性別に合った味や量、メニューにすることもあるという、細かな心遣いも嬉しい。

棧温泉旅館(日帰り入浴)

木曽川沿いにある温泉と懐石料理が評判の宿。鉄分の多い茶褐色の湯が満たされる内風呂があり、自然の眺望と渓流のせせらぎ、良質の湯に身も心も癒される。

四季亭もりた

高遠ではローメン(焼きそば風)の森田と言われるほどの老舗。ソース味で独特のコクと風味があり、生麺を蒸して使うこだわりを持つ。高遠そばやローメンといったものから本格的な懐石料理までをリーズナブルな値段でおいしく食べさせてくれる。四季のコースメニュー(要予約)が4200円、アミューズから始まりお造り、お凌ぎと計12品には和・洋・中の味付け盛り付けがされている。日替わりの会席料理も堪能できる店である。

たてしな藍(日帰り入浴)

和の情緒漂う静かな宿。陶芸作家によるオリジナル陶器や古陶器に盛り付けられる、山川の幸を中心にした山味懐石料理が自慢だ。岩と檜の2つの貸切風呂や藍染体験も好評。

藍染と懐石料理の宿 たてしな藍

青葉

青葉

青やぎ

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