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「寿司 熊本県」のスポット一覧

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海鮮市場の炉端焼えびす丸熊本総本店

天草の新鮮魚介類に郷土料理、安心・安全の県産食材を使用した一品料理や、熊本ブランド球磨焼酎全28銘柄をそろえて提供。熊本県産牛を使った「チリトリ鍋」ほか、刺身、炉端焼、寿司メニューなども揃っている。

寿司・割烹大番

その日に捕れた天草の地魚を使った料理が味わえる。炒りゴマたっぷりの特製醤油に漬けた鯛の刺身を有明海苔と共にいただく鯛茶漬けは一番人気。季節によって変わる新鮮な旬の魚を使った御魚会席も人気。

寿し処有村

新鮮な刺身は、ドライアイスが入った氷の上に盛られていて目でも楽しめる。天然物の魚を使った寿司が味わえ、穴子を一匹使ったジャンボ穴子や12種のネタが入った太巻きのリッチ巻きなどが人気。「イカ肝を干して焼いた」「イカの肝の塩焼き」などの珍味も美味。

二代目正六鮨屋時蔵

天草や九州近海の新鮮な魚を使い、ネタそのものに味をつけ、醤油は使わずに味わう「肥後前すし」の店。半月の弧を描いたカウンターを中心に洋風な造りの店内。BGMはブルーグラスやスウィングジャズが流れている。お昼の十二品にぎりは一口サイズのにぎりが12貫で1000円。夜のおまかせにぎりやおまかせコースもある。

馬肉料理菅乃屋銀座通り店

馬肉業者直営の馬肉料理専門店。コース料理の他寿司やバラ肉のスープ、ホルモン唐揚げなど約60種類もの一品料理が揃っている。馬刺も数多く、コウネやレバー、心臓、血管といった珍しいものも食べられる。桜会席焼き肉コースや桜しゃぶしゃぶ会席、桜すき焼き会席などメニューも充実。

和食・寿司・活魚料理潮さい

道路沿いに置かれた漁船が目印で、中は生簀になっている。天草の天然魚を使った新鮮な活魚料理が存分に味わえる。中でも、上ちらしは茶碗むしや刺身が付いて女性に大人気。

葵寿司日本料理

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