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「寿司 福井県」のスポット一覧

東寿し

小鯛やサバ、ヒラメ、ブリなど、若狭の新鮮な魚介類がリーズナブルな価格で味わえるすし屋。人気メニューは、地魚をふんだんに使った「握り上」や「サバずし」。小浜駅近くの便利な場所にあり、駐車場も完備している。

越前 田村屋 プリズム福井店

鯖を丸ごと糠漬けにした伝統保存食「へしこ」や「焼き鯖寿司」など、越前若狭の海の幸を使った特産品が豊富にそろい、おみやげに最適。JR福井駅構内にあるので便利。

三丹本店 福井駅前店

各種弁当を作るメーカーで、寿し酢はオリジナル、醤油も老舗の醸造所の専用のものを使い、ごはんは米から炊き方にまでこだわる。焼き鯖の押し寿しなど、地元の名物や旬を活かした弁当がそろう。店内には落ち着いた雰囲気のイートインスペースもあり。

塩荘

明治36(1903)年に創業し、伝統ある駅弁を販売。厳選素材を使用した極上の焼き鯖寿司は香ばしい香りとジューシーさが食欲をそそる。「かにずし」や「たいずし」も好評だ。

鮨長

厳選した旬の素材を使っているため、ネタの鮮度と味には自信のすし屋。値段もリーズナブルなのがうれしい。口の中でとろけそうな絶品のトロや、ふわっと煮付けたアナゴ、上品な甘さの玉子などが人気。店構えも落ち着いていて雰囲気がある。

スターフーズ 越前三國湊屋

越前三國湊名物元祖焼き鯖寿司は福井県産の減農薬栽培コシヒカリと、余分な脂分が落ちて香ばしく焼き上がった鯖が口の中で調和する。

日本海さかな街

地元の水産業者を中心に、約50軒が店を連ねる。越前ガニや甘エビはもちろん、数多くの新鮮な日本海の幸が並ぶ巨大魚市場。おぼろ昆布などの名産品も格安で販売されていて、とてもお買い得。新鮮なネタでにぎってくれる寿司屋が数軒あるので是非。

ほり川田村長

京都の出町柳まで続く鯖街道の出発点である小浜。「ほり川田村長」は、築120年の町屋を移築した食事処で、鯖以外にもぐじ(甘鯛)やカレイなど旬の魚介が味わえる。メニューも幅広く、単品からおばんざいの取合せ、海鮮丼に懐石コースなど。鯖棒ずしや焼き鯖寿司は地方発送可能。

道の駅 若狭熊川宿

鯖街道の拠点となった宿場町「熊川宿」にほど近い道の駅。名産の鯖鮨や熊川くず、瓜割の水などが購入できる。ドライブ途中の休憩に立ち寄ってみて。

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