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気仙沼あさひ鮨・一関店

社長のアイディアで作られたあさひ鮨オリジナルの「フカヒレずし」は、甘酢っぱく歯ごたえシャキシャキ。一方「フカヒレずし姿」は鳥ガラスープで煮込んでおり、柔らかいネタになっている。フカヒレは、毎朝気仙沼から直送。夜だけではなく、ランチでも気仙沼の新鮮な魚介類を味わえる。

幸寿司(奥州市)

水沢駅の近く、表通りからチョイと入った飲食店街の一角にある人気店。仙台中央市場から毎日入荷するネタは新鮮で、本マグロをはじめ種類も豊富。中でも人気の一品は、活タコを仕入れてゆでて出すタコ刺身。新鮮な歯ざわりと味は申し分ない。また、限定品の地酒「仙臺(せんだい)紅屋長九郎・生酒原酒」などもすしと共に味わいたい逸品。

幸寿司(久慈市)

地元久慈で仕入れる新鮮で質のいいネタが揃い、地元の人はもちろん、観光客にも人気の店。ウニとアワビをふんだんに使った久慈の郷土料理「いちご煮」も味わえ、一個一個丁寧に焼き上げる自家製玉子焼きも好評。2001年に移転リニューアルした店内は清々しい白木造りで、小上がり席などもゆったりと作られ、個室座敷も3室完備している。

助八寿司

全国的にも有名な前沢牛。それを初めて握りにしたのがこの店のご主人。アイディアマンだけに「スタミナ握り」、「夢の牛タン握り」などバリエーションも豊富で、まさに「陸のトロ・前沢牛」といえる品々が並ぶ。すしだけではなく、厚めの肉をおろしで頂く焼きしゃぶや冷しゃぶもある。お店へ直接行けない人のために、ホームページで通販も受け付けている。

鮨懐石・重兵衛

季節の料理とすしがセットで楽しめるすし懐石が自慢。三陸から生きたまま輸送する主に天然ものの魚介類を基本とし、米には新潟の契約農家で栽培されるコシヒカリを使うなど、吟味した素材が用いられる。アナゴ、玉子、シイタケなどを巻き込んだ太巻きも人気の品。

陸前高田未来商店街

震災からの復興を目指す商店街。寿司、レストラン、大衆食堂、洋品店や雑貨店が集まる。毎月5・15・25日には、伝統の朝市も復活。地元の野菜や海産物、手づくりの餅や切り花などが並ぶ。

愛寿し

あさひ鮨一関店

あさひ鮨一関店

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