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「女性どうしで 埼玉県鴻巣市」のスポット一覧

大むら

青海苔を練りこんだ磯の風味豊かなオリジナル「青のり荒川(川幅)うどん」が人気。青海苔が練りこまれた麺は、磯の風味を際立たせる薄く薄く仕上げた緑色の幅の広い川幅うどんで、口あたりが優しく、ツルツル、モチモチした食感と、青海苔の旨みが楽しめる。鴻巣は古くから二毛作で小麦を作るのが盛んな、うどんの町。その地元の荒川の河川幅日本一にちなんで「川幅うどん」がつくられた。

花久の里

屋敷林に囲まれた長屋門や母屋、離れなど地方の旧家のたたずまいを残す「花と音楽の館かわさと」にある食事処。営業日は毎日、手打ちうどんの実演あり。すべての麺メニューを、鴻巣名物「川幅うどん」にできる。鴻巣は、古くから二毛作地帯で小麦の生産をし、祭りごとや人寄せのときに男たちがうどんを打つ。うどんの町ならではの、春夏秋冬、季節の食材を取り入れた味覚が楽しめる。

鴻巣うどん「てらや」

鴻巣うどんてらやは、地元生産の小麦粉を使用し、風味とコシのある鴻巣うどんを提供している。また、敷地内にはベーカリーオリーブがある。安全・安心のパンを提供し、こちらも好評である。

小松や

一見の価値あり、ダントツの幅の広さ10センチの麺「川幅うどん」。10センチ幅の薄く広い麺なのに、箸ですくいあげても切れないコシの強さが魅力。見た目も艶やかな透明感があり、味わいもツルツル、噛めばモチモチという様々な食感が楽しめる。川幅うどんメニューは「天付き冷やし川幅うどん」「めんたい川幅うどん」の2種類。

小山屋食堂

店名には食堂とあるが、宴会利用もできる立派な店構えで、鴻巣名物「川幅うどん」が味わえる。7センチはある幅の広い艶々した薄い麺が折りたたまれて出てくるのを、箸ですくいあげて、つけ汁に浸して食べる。薄く幅広いのに、持ち上げても切れないのが川幅うどんの醍醐味。地元・鴻巣は古くから二毛作で小麦を作り、祭りや人が集まると、男たちがうどんを作っていた歴史ある「うどんの町」。

手打うどん「長木屋」

鴻巣市と吉見町の間を流れる荒川の川幅が日本一なのにちなんだ、ご当地名物「こうのす川幅うどん」。川幅日本一を彷彿とさせる、幅の広い手打ちうどんで、幅6~7cmの幅広くて長い麺は、川の流れのように滑らかで舌触りもノド越しもツルツル。鴻巣は、古くから二毛作の小麦の生産地で、うどん文化も盛ん。

馬力屋

新鮮な鴨わさ(鴨肉の刺身)も提供する店の「川幅鴨汁うどん」が人気。川幅うどんは、鴻巣市の荒川の川幅日本一にちなんで作られた幅広いうどん。新鮮で柔らかい鴨肉と、炙ったネギを入れた鴨汁に、5センチ幅広ろい長い麺を浸して食べる。鴨汁の香り豊かな風味と旨みをたっぷり吸った幅広い麺は、すべすべした口あたりで、もちもちした食感。地元・鴻巣は古くから小麦が盛んで、うどんの町として知られている。

福ちゃん

ご夫婦が切り盛りするアットホームな店で、麺幅が広い広い8センチ越えインパクト大の「川幅うどん」が味わえる。幅広く薄いのにコシがあり、ツルツルと食べ進み、噛めばモチモチと様々な食感が楽しめる。冷やし川幅うどんは、玉子焼き、油揚げ、大根おろし、なると、ワカメ、キュウリ、トマト、ネギなど具だくさん。川幅こうの巣うどんは肉がたっぷり入って、幅広の麺が肉の旨みを吸って味わい深い。

フライ・焼きそばの店「山下」

名物「行田フライ」がおいしいと評判の店。行田フライは揚げ物ではなく、具のないお好み焼きのようなもので、生地を鉄板に広げて、外はカリカリ、中をモチモチに焼きあげている。フライには、ソース味、醤油味がある。ほかメニューには「焼きそば」と「ところてん」がある。

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