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「女性どうしで 栃木県那須塩原市」のスポット一覧

おおもり

ラーメンは塩のみ。鳥ガラと野菜からとった透明なスープはまろやかで、最後までゴクゴク飲み干してしまう。麺はもちもちとした太めの手打麺。チャーシュー・海苔・メンマ・なると・ワカメ・ホウレンソウ・ネギと多彩な具がのる。サービスで出される自家製お新香もおいしい。

農村レストラン「関の里」

店は身土不二の考えを信条とし、春にふきのとう、夏にはみょうが、秋にはたかな、冬には塩原大根など、新鮮な塩原産の食材を提供している。「うどん・そば」も、打ちたてゆでたてを提供しており、田舎のお母さんたちが、手作りで心をこめて作った「昔のおふくろの味」が楽しめる。

農村レストラン「そすい庵」

挽きたて・打ちたて・ゆでたてをモットーにしている。水車の力を利用した石臼挽きそばを出している。そすい庵のそばは全量手打ちとしているため、好評で人気もある。材料等は地元産をモットーにしており天ぷら、そば粉等は地元産を利用している。

ふうふう亭

豚骨、鶏がら、和風だしをそれぞれ別々に取って合わせたスープに、10時間以上かけて作るチャーシューなど、職人の技が光る。ツルツルでコシのある麺は、卵の白身を使っていて、麺自体に甘味がある。人気の味噌ラーメンは背脂入りだが臭みがない。

軍鶏ラーメン美幸

住宅街の奥にある、まるで隠れ家のような、一軒。スープにシャモを使うことで、他にはないコクのあるラーメンに仕上げている。醤油味と塩味があるが、スープのうまさを堪能したいなら塩味を選びたい。予約をすれば焼シャモなど、珍しいシャモ料理が味わえる。

手打ちらーめんかど番

懐かしい香りのするスープは、素材の良いところを引き出したダシと煮詰めた醤油で旨味を出している。色は濃いが、すっきりとした味わい。細くてストレートな手打ち麺は低温熟成させて、たっぷりの湯で泳がせるようにゆでたもの。もちもち感を演出している。

とらや分店

「ベストオブラーメン☆栃木」にも掲載された有名ラーメン店。ご主人は元祖白河ラーメンとして有名な、とら食堂で修業を積んで独立。いつも満席になるほどの人気で、おすすめは食感のいいワンタンメン。鳥ガラと豚骨、丸鶏の深みあるスープと、手打ち麺の相性がいい。

ファーム高林坊

そば粉はすべて地場産で、ファーム高林坊会員自らが栽培するそばを石臼で自家製粉し、美味しいおそばを打っている。そば打ち体験教室も併設していて、自分で打ったそばをその場で食べられるのは格別である(持ち帰りも可)。そば打ち体験は1人1500円。