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「中華料理 長崎県」のスポット一覧

中華菜館福壽

乾燥させたもち米を油で揚げた五目おこげで評判の中華料理店。皿うどんでも、鶏ガラ100%の澄み切ったスープを使い、あさりや魚介など食材を入れて煮立たせ旨みを抽出して、あんかけを作る。甘さが控えめなのが、この店の皿うどんの特徴だ。麺は細麺と太麺あり。細麺は揚げたパリパリ麺にあんをかける。太麺はたっぷりスープの旨みを吸わせて、あんと絡めて出す。

中華料理飛龍園

店先に置かれた皿うどんの大きなサンプルが目を引く、長崎ちゃんぽん、皿うどんの専門店。本場・台湾や中国人などからの人気も高い長崎「ちゃんぽん」には、イカ、エビ、モヤシなどが入りボリューム満天。値段も550円とリーズナブルで、気軽に利用できる。また、ちゃんぽん(エビ・焼き豚入り)は、通常ちゃんぽんにエビ8尾、焼き豚4枚が入り、見た目も豪華で、味も腹も満足させてくれる。

天天有

昭和21年創業から、今でも変わらない庶民の味で、多くの客に親しまれている中華料理の老舗。看板メニューの長崎名物「チャンポン」には、一般的な薄口しょう油味と天天有特製の塩味(特製チャンポン)あり。鶏がら3対トンコツ1の割合いで煮こんだベースの、塩味のスープは透明に近く、普段食べているちゃんぽんとは違った、老舗ならではの味が堪能できる。

赤坂飯店

あたか

杏てい

いさみ

居酒屋・勝

居酒屋ときわ

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