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「ラーメン 沖縄県」のスポット一覧

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古謝食堂本店

沖縄そばの昭和7年創業の専門店だが、こちらは宮古島にあるので宮古そば。歯ごたえのある硬めの太麺、スープは甘めのかつおだし。とにかく豊富なメニューはトッピングの違いから。ソーキ(豚バラ肉)、テビチ(豚足)など、沖縄ならではの具材が揃う。

八重善

豚骨とかつお節でとったそばの汁にイカ墨を入れた「イカ墨そば」が名物。見た目は真っ黒だが、意外と甘味があり、味にもコクと深みがある。定番のソーキそばのほか、沖縄の家庭料理も豊富。近海魚のミーバイやタマンなどの魚汁は、その日に仕入れたものを使用し、新鮮な味が楽しめる。

八重山そばの店ジュネ

オーナーの出身地である八重山(石垣島以南)の伝統の味を守る創業30年の店。丸い細麺に、豚骨や鶏ガラ、鰹ダシをあわせた澄んだスープが特徴で、具に甘辛醤油で煮込んだロース肉の短冊切り、八重山カマボコの短冊切りを乗せた伝統的な八重山そばが味わえる。地方発送もしているので、ぜひ賞味したい。

赤道ラーメン旭橋駅前店

赤道ラーメン北中城店

赤道ラーメン那覇ライフセンター前店

赤道ラーメン 真栄原店

あけぼのラーメン

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