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「ラーメン 熊本県」のスポット一覧

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一蘭熊本下通店

もっちりした歯ごたえの細麺と白濁豚骨スープが人気の店。隣の席との仕切りがあり、じっくりラーメンの味が堪能できるスペース作りになっている。味の濃さ、麺の硬さ、油の量、唐辛子タレの量、麺の硬さの好みをシートに記入して注文できるのも嬉しい。

えびす茶屋

倉岳町特産のシモン芋を使った料理がリーズナブルな価格で楽しめる。ラーメンやうどんはシモン芋の葉エキスが入っていてちょっとグリーンがかった色。このビタミン豊富なシモン芋を使ったお茶やドレッシング、せんべいなどのお土産もある。

元祖熊本ラーメンこだいこ

豚の頭骨だけを鉄釜で3日間、じっくりと煮込んでいるスープは、それだけでも味わいがある。これに秘伝の方法で作る焼ニンニクを加えるとよりコクが増し、まろやかな味になる。週末には夜になるほど込み合うので、行列も覚悟で。

元祖熊本ラーメンこむらさき本店

熊本ラーメンの老舗として、東京などでも名前が知られており、新横浜のラーメン博物館にも出店。野菜と豚骨をじっくり煮込んだスープは、あっさりしていてコクがある。人気の納豆ラーメンは納豆が入るとスープがまろやかになると評判。とろける程やわらかく煮込んだチャーシューがのった特製チャーシューメンが好評。

熊本ラーメン赤のれん

時間をかけて、じっくりと旨みを引き出したコクのあるトンコツスープは、これぞ熊本ラーメンという濃厚な味わい。県外のファンや長年の常連客も多いため、昔ながらの味を守り続けているのだそう。ラーメン以外のえびぎょうざも人気。

熊本ラーメン赤のれん

時間をかけて、じっくりと旨みを引き出したコクのあるトンコツスープは、これぞ熊本ラーメンという濃厚な味わい。県外のファンや長年の常連客も多いため、昔ながらの味を守り続けている。ラーメン以外のえびぎょうざも人気。

熊本ラーメンこむらさき本店

熊本ラーメンの老舗として、東京などでも名前が知られており、野菜と豚骨をじっくり煮込んだスープは、あっさりしていてコクがある。人気の納豆ラーメンは納豆が入るとスープがまろやかになると評判。とろける程やわらかく煮込んだチャーシューがのった特製チャーシューメンが好評。

くまラーメン

厳選された上質の小麦粉で作られる自慢の自家製麺は、コシがあって食感もなめらか。あっさりとした風味が好評のトンコツスープには、旨みを生かす生ニンニクが使われているが、臭いが少ないので食後も安心。

桂花本店

太くて歯ごたえのある自家製麺と豚骨と鳥ガラをブレンドしたスープが自慢の熊本ラーメンの老舗。一番人気のオリジナルの太肉麺(ターローメン)は、しっかり味つけされたハーブ豚の角煮が入ってボリュームがある。

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