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「ラーメン 東京都町田市」のスポット一覧

尾道ラーメン正ちゃん

魚介の旨味にたまりしょう油の風味を生かした尾道ラーメンの店。魚系のだしを主体にとんこつなど肉系の旨味をブレンドしたスープは、奥行きのあるしっかりした味わい。麺はコシのある自家製ストレート麺。箸でほろりとくずれるチャーシューも魅力だ。

火の国

元板前の店主が作る正統な熊本ラーメン。骨の髄まで出し切ったスープはコクがあり、クリィミー。口に含むと軽い味わいに驚くはず。チャーシューは巻きタイプのバラ肉。自家栽培の野菜もたっぷりのっている。素材にこだわる店らしく、水まで美味しいと評判だ。

雷文

元気いっぱいのおかみさんが切り盛りする行列のできる店。ゲンコツ、豚足、丸鶏、かつお節、リンゴ、長ネギ、干しシイタケなど20種類以上の素材を使ったスープはなんともいえない奥深い味。客一人一人に「味は大丈夫ですか?」と訊ねる姿勢も好感が持てる。

ラーメンおやじ町田店

11時間じっくり煮込んだとんこつベースのスープは、骨の髄まで旨味が溶け出されクリィミーで濃厚な味わいになっている。でもしつこくはなく、スープだけでも味わいたい逸品だ。「おやじ麺」は白味噌と赤味噌に10種類のスパイスをブレンドした独特の風味が人気。

一蘭 町田店

いなか家

いぶし銀

入口

ウッディー

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