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「ラーメン 秋田県」のスポット一覧

味の店もりや

「味の店もりや」は定食からラーメンまでイロイロ食べられる定食屋。焼きそばの味は、しっとりとした麺にからむソースが食べやすい味になっている。

旨味処・出端屋

鶏ガラや野菜のダシが効いたラーメンスープ入りの自家製ソースを使用した、横手焼きそばが味わえるお店。横手焼きそば研究会の第一回横手焼きそば大賞グランプリも受賞するほど、味には定評がある。お昼はランチで賑わい、夜は居酒屋になるこのお店では、焼きそばをつまみに飲む人も多く見られる。

自家製麺「伊藤」

のれんも看板もないが、県内のラーメンフリークの間で話題の店。「中華そば」は、至ってシンプルだが、こだわりの化学調味料を一切使わずに、昆布・煮干し・カツオ節などからとった自慢のスープと自家製麺がよく絡み、インパクトのある一杯である。

末広屋食堂

定食からラーメン各種を出している店。横手で一番の昔風な汁気たっぷりの焼きそばとなっている。

たかはし食堂

定食・ラーメンなどの食事が食べられる店。特製やきそばをはじめ、コーンをたっぷりと盛った「コーン焼きそば」やカレー風味の「カレー焼きそば」などの焼きそばバリエーションが食べられる。

名代三角そばや湯沢店

メニューは、三角中華そばと三角チャーシュー麺の2種類のみ。それぞれに中盛とダブルがある。そばは昔懐かしい支那そば系。無添加なので安心して食べられる。極細ちぢれ麺は、コシの強さが自慢だ。スープは、香りの良いあっさり醤油味。癖になるシンプルさが特徴。

北海屋

北海屋の焼きそばは、何と目玉焼きが2つである。玉子の黄身は半熟よりもレアな感じのトロリと流れ出す位の焼き方。その黄身を焼きそばにからめて食す。肉玉やきそばは、とにかくボリューム満点で朝は4時まで営業しているので、お酒の締めにも焼きそばは合う。またスープに生ニンニクを使い炒めたひき肉、ニラキムチをのせた特製北海みそラーメンもやみつきになる味である。他にもメニューは多数。

丸竹食堂

自慢はかつお節と昆布でだしをとる、あっさり味の和風スープ。そしてそれに絡む自家製のこだわり麺。40年の歴史を感じるラーメンは深い味わい。誰でも美味しく食べられる逸品に仕上がっている。十文字ラーメンを代表する老舗のラーメン店だ。

マルタマ食堂

十文字ラーメンの元祖というお店。当時の味をそのまま伝えたいと言うだけあって、昔懐かしい味が広がる。透き通ったスープからシンプルだけどコクがある美味しさが伝わる。

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