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「ラーメン 青森県黒石市」のスポット一覧

お食事処ヒサ久

黒石市に多くあるやきそば店の中で、「お食事処ヒサ久」だけで味わえる「つゆやきそば」と、似て非なるやきそばは「つゆかけやきそば」。お膳の上には、定食のように黒石やきそばとお新香、サラダそして、そばつゆが運ばれてくる。食べる際には、そのラーメンスープ、胡麻油、ウスターソース、黒酢などが使われたつゆをやきそばにかけて食べるもの。食べてみると、焼きそばの味がマイルドになり美味しい。見た目の違和感と違い、一口食べると抵抗なく受け入れられる。

すごう食堂

すごう食堂は、黒石駅前に大正元年創業の庶民的な食堂。そして、店のモットーは、化学調味料を使わず、作り置きをしないことである。黒石名物の「つゆやきそば」は、簡単に言うとラーメンと焼きそばを合わせたもので、麺は焼きそばで具材も焼きそば、スープはソースと醤油を混ぜたような感じのもの。店の「つゆやきそば」には、かき揚げが入っており、さっぱりとした味。その完成度は高く、クセになる味の一品といえる。

野田つがる食彩

「つがるの食彩野田」は、料理の幅がとても広くランチでは定食、ラーメン、手打ち蕎麦、夜には本格和食鍋物や新鮮な食材の、つがる料理と酒が味わえる。つゆ焼きそばには、えび天が入っておりさっぱり味で美味しい。

道の駅虹の湖公園「レストランレインボー」・「虹の湖屋台村」

青森県黒石市の浅瀬石川ダムのほとりにある道の駅「虹の湖公園」のレストランと屋台村で味わう「つゆやきそば」。レストランの方では太平麺の黒石焼きそばの醤油ラーメンベースと、和風醤油出汁ベースと2つの異なった味が選べる。「たんげつゆやきそば」というメニューもあり、これは通常つゆやきそばの約10杯分の盛りで、制限時間30分以内に完食できれば無料のメニューである。また、併設の屋台村でも、黒石つゆやきそばが味わえ、こちらとの味の違いをみてみるのも楽しい。

妙光食堂

妙光食堂は、黒石つゆ焼きそばの最老舗で地元の人々からの支持も厚い店である。黒石やきそばにラーメンのスープがかかり、ソースのほんのりとした酸味があっさり系のダシと合わさって不思議なハーモニーをかもし出す。そして、太い麺をすするうちに内にクセになる味、それが黒石つゆ焼きそばである。また、店にはもう一つオリジナルの凧ラーメンがある。こちらは入っている酢ダコであっさり味に感じられるもので、つゆ焼きそばと並び店の人気メニューとなっている。

レストラン御幸

最も観光客の集まる「こみせ通り」に位置し、お昼は大混雑です。「つゆだく焼きそば」というネーミングでこちらの「つゆ焼きそば」も人気。温泉卵と美味しい大きな「えび天」が特徴で、レストラン御幸のつゆはラーメン風ではなく、鰹や焼き干しなどを使った和風の「そばつゆ」に、対極とも言えるソース味と和風だしが何とも言えない美味しさの調和が味わえる。

明日香

一番

おだ

昭和54年開業以来、変わらない手作りの味を守り続けて調理しております。<BR>皆様に愛される味を提供しておりますので、どうぞお気軽にお越し下さいませ。

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