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「ラーメン 北海道函館市」のスポット一覧

味処昭和苑

トンコツをメインに、鶏がらや数種の野菜、カツオブシとダシ昆布、それに若干生姜を加えて煮込み、すっきりとした味に仕上げ、深いコクを産み出している。特注のストレート麺以外は全て手作りというこだわりよう。

函館朝市ひろば

青果店や花屋、海産物などが並ぶ「物産街」、生産者が朝採り特産品を持ち寄る「産直市」、海鮮丼やラーメン店、フレッシュジュースなどの飲食店が集まる「フードコート」などがある広場。

はこだて海鮮市場本店

北海道のおいしいものが全て揃う巨大テーマパーク。海産物をはじめ地ビール、乳製品、お菓子、ラーメンなどその数は計り知れない。館内はとても広く、鮮魚コーナーにはじまりミニ水族館や屋台風休憩コーナーなど盛りだくさん。観光客の人気も非常に高く一度は立ち寄りたい場所だ。

鳳蘭

開業54年を誇る、塩ラーメンの名店。スープは豚骨と鳥ガラを使用。濁らないようにとろ火で仕上げるので、コクのある綺麗なスープが完成する。くせのないやや薄味の塩ラーメンが一番人気。毎日食べに来る客もいるという、自慢のメニューである。

麺厨房あじさい

メニューが300種類と豊富な、創業60年の中華料理店。数あるメニューの中でも、一番の人気は塩ラーメン。昆布などからしっかりとったスープは、驚くほどに透明。岩塩を使った角のとれたまろみある塩ダレが絶妙のバランスで、複雑な味わいとコクが堪能できる。

ラーメン専科麺次郎

ブレンドして1ヶ月以上熟成させた、独自の味噌ダレで作る味噌ラーメンが評判。濃厚な赤味噌、あっさりした白味噌、合わせの3種類ある。一番人気は、豆板醤をからめた「辛味噌ラーメン」で、10種の特製辛子をごまダレにした「胡麻辛味噌ラーメン」もおすすめ。

ラーメン専科麺次郎

選りすぐりの味噌をブレンドし、じっくり寝かせた特製味噌ダレが評判の函館ラーメン店。濃厚な味わいの赤味噌とあっさり白味噌、合わせ味噌の3種類からお好みでチョイス。人気の「辛味噌ラーメン」はそれらの味噌に豆板醤をからめた本格派。程よい辛さが食欲をそそる。

あじさい

あじさい紅店

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