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「ラーメン 北海道札幌市西区」のスポット一覧

桑名

本場九州の味を札幌風に仕上げた地元でも希少な店。じっくり煮込んだ豚骨はごま油を加えることで風味と滑らかさを増幅させている。イチ押しの「味噌ラーメン」はそんなスープと、熟成された味噌ダレがうまく調和した一品。新たな札幌ラーメンとして人気も上々だ。

桑名

本場九州の豚骨ラーメンを、いち早く札幌向けにアレンジした元祖的存在の店。豚のゲンコツをじっくり煮込み、ごま油で整えたスープはクセになる味だ。豚骨スープに、熟成させたコクのあるまろやかな味噌ダレを加えた「味噌ラーメン」が人気のメニュー。

櫻島

今までの豚骨ラーメンの常識を覆すほどのあっさり、まろやかなスープが自慢の鹿児島ラーメン店。口の中でとろけるようなチャーシューは、味わい深く一度食べたらやみつきに。麺のメニューは、「ラーメン」と「チャーシュー麺」のみ。スープがなくなり次第、営業終了。

櫻島

臭みがなく、まろやかであっさり風味の豚骨スープが自慢の鹿児島ラーメン店。スープがなくなり次第営業を終了する。麺のメニューは「ラーメン」と「チャーシューメン」のみで、こってり味のチャーシューは絶品と評判。ほかに「煮豚カレー」も好評のメニュー。

山桜桃発寒店

トンコツをベースにじっくりと時間をかけて煮込んだスープは、ゴマの香りが効いたコクのあるタイプ。チャーシューは箸でくずせるほどやわらかく、ほろりととろける食感がたまらない。琴似の本店と共に「本物の味」を提供するため日々努力を重ねている。

旭川ラーメンななし

正当派の旭川ラーメン。アジの煮干しでダシを取り、トンコツと鶏ガラをミックスしたスープは独特のコクがあって非常にまろやかな仕上がり。北海道産の豚生肩ロースを使用した特製チャーシューはとろける逸品。麺は中細の軽い縮れ麺を使用している。

味の時計台発寒店

味の万雷

油そば専門店たおか 宮の沢店

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