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「ラーメン 北海道札幌市中央区」のスポット一覧

味の三平

ラーメン好きなら一度は食してみたい札幌ラーメン店。味噌ラーメン発祥の店としてファンも多い。スープにまんべんなく絡むちぢれ麺が絶妙な味を醸し出す。ご主人のスープへの探究は今もなお続き、その姿勢がラーメン一杯にも反映。自家製「特製シュウマイ」もおすすめ。

味の三平

味噌ラーメン発祥の店として、全国的に知られる店。太めのちぢれ麺が味噌スープと絡み合う絶妙な味が堪能できる。しかし、ご主人は今もなお麺やスープを試行錯誤するなど、味への探究を欠かさない。「塩ラーメン」や「鉄火ラーメン」のほか、「特製シューマイ」も人気。

王香

「麺は生きものだ」と、自家製麺にこだわったラーメン店。良質のかん水と小麦粉だけを使い、天候や湿度に合わせて微妙に製法を変えて作っている。カウンター席のみのこじんまりとした店で、コシのある麺と鶏ガラやかつお節でとったスープの昔懐かしい味が味わえる。

おみやげの店 こぶしや

札幌市内最大のみやげ店。ほかの店にはないオリジナル商品をはじめ、白い恋人や六花亭などの銘菓、ラーメン、スープカレー、海産物まで幅広い品揃えが魅力だ。

五丈原

「とん塩ラーメン」を食すために、開店当初から行列のできる札幌ラーメン店。黄金色のスープにマッチしたコシの強い麺が存在感を醸し出す。中でも、じっくり時間をかけた秘伝のチャーシューは絶品。そのチャーシューをふんだんに使った「チャーシューおにぎり」も好評。

福来軒

昭和40年に創業した歴史のある名店。トンコツに加え、タマネギやニンジンなど野菜を惜しみなく使って煮込んだスープには、野菜の旨味が凝縮され、まろやかでコクのある味わいに仕上がっている。野菜がふんだんにのっているみそラーメンは特に人気が高い。

らーめんてつや

ゲンコツと豚足を香味野菜とともに強火で12時間煮込んで作られる、くさみのない白濁トンコツスープが自慢のお店。醤油だけでなく味噌にもたっぷりのせられる背脂は、3時間煮込んだ後に裏ごししたものなのですっきりしている。麺は特注の中太ちじれ麺を使用。

赤れんがラーメン南12条店

赤れんがラーメン南4条店

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