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「ラーメン 北海道」のスポット一覧

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味処昭和苑

トンコツをメインに、鶏がらや数種の野菜、カツオブシとダシ昆布、それに若干生姜を加えて煮込み、すっきりとした味に仕上げ、深いコクを産み出している。特注のストレート麺以外は全て手作りというこだわりよう。

味の三平

ラーメン好きなら一度は食してみたい札幌ラーメン店。味噌ラーメン発祥の店としてファンも多い。スープにまんべんなく絡むちぢれ麺が絶妙な味を醸し出す。ご主人のスープへの探究は今もなお続き、その姿勢がラーメン一杯にも反映。自家製「特製シュウマイ」もおすすめ。

味の三平

味噌ラーメン発祥の店として、全国的に知られる店。太めのちぢれ麺が味噌スープと絡み合う絶妙な味が堪能できる。しかし、ご主人は今もなお麺やスープを試行錯誤するなど、味への探究を欠かさない。「塩ラーメン」や「鉄火ラーメン」のほか、「特製シューマイ」も人気。

味乃やまびこ本店

加藤ラーメンという製麺会社を前身に持つラーメン店。こだわりの麺は細めのちぢれ麺で、喉ごしと歯ごたえがいい。それに絡むスープは豚骨ベースで仕上げに約10種類の煮干しを使ったコクのある和風味。人気の「チョビ辛味噌ラーメン」は中辛、激辛とあり、激辛はかなり刺激的だ。

あまたろう菓子舗

1953(昭和28)年創業のたいやきとおやきの店。ハム入りたいやきが口コミで有名に。20席ほどのイートインスペースがあり、ラーメンやかき氷、ソフトクリームなども食べることができる。

海の駅ぷらっとみなと市場

新鮮な取れたて鮮魚や青果が並ぶ市場。寿司やラーメン、ホッキ料理などが味わえる飲食店もある。敷地内にあるほっき貝資料館は必見。

王香

「麺は生きものだ」と、自家製麺にこだわったラーメン店。良質のかん水と小麦粉だけを使い、天候や湿度に合わせて微妙に製法を変えて作っている。カウンター席のみのこじんまりとした店で、コシのある麺と鶏ガラやかつお節でとったスープの昔懐かしい味が味わえる。

お食事処 東光

日本最東端の納沙布岬で、食事や海産物みやげの買物が楽しめる店。食事メニューはラーメンや海鮮丼、ゆで上げのカニや刺身も味わえる。みやげは地方発送も承っている。

おみやげの店 こぶしや

札幌市内最大のみやげ店。ほかの店にはないオリジナル商品をはじめ、白い恋人や六花亭などの銘菓、ラーメン、スープカレー、海産物まで幅広い品揃えが魅力だ。

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