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「ラーメン」のスポット一覧

会津喜多方ラーメン館

みやげ用のラーメンやチャーシューのみならず、オリジナルのどんぶりなどラーメンにちなんだものが勢ぞろい。屋台で試食も楽しめる。ストラップやキーホルダーなどラーメングッズも充実。

会津屋食堂

日光連山からわき出す銘水を使った日光銘水ラーメンが自慢の店。なかでも日光名物の湯波が入った「湯波ラーメン」が人気で、揚げた湯波が醤油ベースのスープに見事にマッチしている。大正時代から続く老舗の食堂で、それ以外のメニューも豊富。

愛と勇気と炎の拉麺屋たいらん

ミネラル豊富なアルカリ活性イオン還元水「カキマイルド」と産地、品質にこだわった食材をふんだんに使用したスープの味わいは絶妙。なかでもとりわけ人気が高いのは麺の上にたっぷりと茄子と豚肉の炒めものが載った「ウーシャン麺」。茄子でありながら歯ごたえ十分の美味しさです。

赤から 鶴見西口店

俺んちのセセリ焼はメチャうまい!!それにたかが鶏のカワと思ったら大間違い。<BR>パリッと焼いた鶏カワのジューシーな味。これがまたクセになる。<BR>何より食べてもらいたいのは、名物「赤から鍋」。<BR>味は秘密だが、とにかく食べればわかる。<BR>やっぱり食べ物はクセになる料理がいい!!<BR>期間限定「黒から鍋」も最高合わせた「コク旨ラーメン」「コク旨リゾット」<BR>こちらもぜひお試しください。

赤みそ家

「赤みそ家ヌードルみの作」は店名のとおり、味噌らーめんを売りとしている店である。餃子は、熱々の鉄板が食欲と旨さを引き出す「鉄焼き餃子」。香ばしい香りが食欲をそそる人気メニューである。らーめんは、北海道の味噌に十九種類の新鮮野菜とスパイスを独自のブレンド方法でブレンドし、1ヶ月熟成させたみそを使用し、こちらも評判で「鉄焼き餃子」との相性は最高だ。電話、店頭注文にて全国配送も可。

赤湯ラーメン龍上海本店

県内に7店舗を持つラーメン店の本店。赤湯辛味噌ラーメンの名で全国に知れ渡った名店だ。麺はやや硬めで歯ごたえのある太目のちぢれ麺。スープは60種以上の材料で仕立てられたあっさり味。丼の中央に辛味噌がトッピングされているので、好みの辛さに調節できる。

あきちゃん

冷泉公園の屋台のなかで、赤いのれんが目印の老舗・屋台。15歳で長浜の屋台に弟子入りした大将は、屋台暦40年以上のベテランで、威勢のよい人柄も魅力。豚骨の骨髄やゼラチン質の旨みまで煮とったコクのあるスープが自慢の「ラーメン」には、ボリュームのある豚バラチャーシューがのっている。ほか炭火で焼いた「豚バラ(串)」や、牛サガリステーキなどあり。

旭川らあめん ひでまる

◆北海道から毎朝直送の麺<BR>北海道は旭川の大地で育てられた『少加水ちぢれ麺』を使用。<BR>小麦粉を多く含んだその麺はスープが麺に絡みやすく、マロッとした食感が楽しめます。<BR>さらに食べるにつれ麺がスープを吸い込み融合していく有様は「ひでまる」ならではです。<BR>とろんとしたスープとの相性は抜群!さあ本場北海道は旭川の直送麺をじっくりとお楽しみ下さい!<BR>◆自家製チャーシュー<BR>脂と赤身がバランス良くまとまった『ばら肉』を使用。<BR>香味野菜に秘伝のタレと醤油をベースに4時間煮込み余分な脂を落とし、<BR>その後、2日間寝かせたチャーシューはまさに絶品!<BR>◆ひでまるの接客理念<BR>ひでまるでは『元気』『丁寧』『笑顔』をモットーに皆様を接客させていただきます!

旭川ラーメン赤れんが

35年続く名店。看板メニューの味噌ラーメンは、とんこつ、鶏ガラのスープと昆布、カツオ節などの魚介ダシのWスープ手法。2種の味噌を混ぜた味噌ダレのコクと香りがスープと見事に混ざり合う。また、札幌の西山製麺直送の中太麺は麺自体に味があり、コシも豊かだ。

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