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「ファミリーで 大分県佐伯市」のスポット一覧

清水マリン

瀬渡しもする魚料理専門の民宿で、珍しいウツボ料理を食べることができる。食用としては馴染みの薄い魚だが、身は淡泊で上品な味。皮を香ばしく焼いたタタキや唐揚げなどビールのつまみにピッタリな味わい。

しらなみ鮨

ネタはもちろん、シャリにもとことんこだわったすし店。細巻き風にシャリでアナゴと海苔を巻き込んだアナゴの裏巻はごま風味がきいていて、ぜひ試してほしい一品。また名物たくたく料理は、新鮮な魚とアワビやサザエなどを網焼きにして酢醤油で食べる上浦の郷土料理。

水車茶屋なのはな

本物の自然にふれられる、そば打ち体験もできるそば処。また本匠特産の因尾茶を使ったソフトクリームも人気である。九州屈指の清流番匠川沿いで、夏には蛍の乱舞が見られ、近くには国の天然記念物であり、珍しい斜柱石のある小半鍾乳洞がある。バンガローあるので、シーズンには泊まりでも楽しめるところである。(5人用、10人用、50人用)

道の駅「宇目」レストハウスうめりあ

全国で7番目に大きいPC斜張橋。唄げんか大橋のそばに立つ「うめりあ」宇目町の代表的なイノシシ料理や季節の山菜、郷愁誘う山里のお土産などバラエティー豊かに揃っている。ほかにも、猪の骨からスープを取り、チャーシューの代わりに焼き猪を入れ、みそ味に仕上げた「ししラーメン」が有名である。

田舎料理おふくろの味「鶴城」

創業100年、老舗で味わう佐伯名物「ごまだしうどん」。郷土料理100選にも選ばれた逸品。この店では創業当初から完全手作りで「ごまだしうどん」を作る。焼いたエソなどの白身魚とゴマを、手作業で丁寧に、すり鉢ですりあわせ味付けされた「ごまだし」は、茶色い塊で、コレを麺に置いて上から湯を掛けるだけでもダシが出て旨いと地元絶賛。100年の伝統が生み出した郷土の味が堪能できる。

海鮮料理「つね三」

海鮮料理店で佐伯名物「ごまだしうどん」を。有名グルメ漫画にも掲載された有名店で、遠方から来店する客も多い。「ごまだしうどん」は、地魚・エソを焼いて、ゴマとあわせて、すり潰し味付けした「ごまだし(茶色い塊)」を、茹でた麺にのせ、お湯をかけるだけ。素朴な料理だが「ごまだし」からエソの濃厚なダシが出て旨みたっぷり。ゴマの香りも食欲をそそる。

皆来軒

久留米ラーメン一筋で通してきたこだわりの味。コクがあるのに後味はさっぱりというスープは、3~4時間水に浸して血抜きした豚骨のみを、2日間煮込んだもの。麺やチャーシューも自家製で、そのこだわりの味を求めてリピーターがやって来るほどの人気店だ。

くど庵

くど庵がある佐伯市青山は、お米の産地。くど庵の目の前にも田園風景が広がる。自然の素材をふんだんに使った丼を提供してくれる。玄米餅も評判である。希望により、グリーン・ツーリズム体験を行っている。

さいき海の市場〇

大型農水産物直販所で佐伯名物「ごまだしうどん」を堪能。地魚・エソを焼いて、ゴマと、味噌をあわせて、すりあわせた「ごまだし(茶色い塊)」を、茹でた麺にのせて、お湯をかけただけのシンプルな麺料理。「ごまだし」を湯にといて麺をすすると、エソの濃厚なダシの旨みたっぷり。郷土料理100選に選ばれた伝統的な佐伯の家庭料理。

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