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「ファミリーで 熊本県玉名市」のスポット一覧

日本料理山路

夜は季節のものを中心とした旬の素材の持ち味を生かした懐石料理が自慢。お昼は、旬のお刺身や煮物などの7種の小鉢が人気のレディース御膳や松花堂弁当など気軽に利用できる。野の花をあしらった部屋でゆっくりと食事を楽しめる。

千龍ラーメン

レベルの高い玉名で、隠れファンの多い名店。厳選された塩とラードを使い、継ぎ足して使う100%豚骨のスープは、強火で一気に炊き上げてうまみを出している。固めにゆでられた細麺と三枚腹を使った焼豚の調和が絶品。

天琴

昭和32年の創業以来、継ぎ足しながら使い続けている豚骨スープが自慢。スープには自家製ラードを加え、ほんのり甘みが感じられる深い味わいとなっている。お好みで入れてくれる揚げニンニクとの相性もいい。香ばしく、味にキレが出るので試してみて。

桃苑

脂の浮いた白い豚骨スープはこってりしていて、エキスが十分に出ている濃厚な味。麺は細麺ストレート。39年間、ラーメン一筋というご主人が作るチャーシューは、選び抜かれた豚バラをスープで柔らかく煮込んだもので、ラーメンをひきたてている。

ラーメン大輪

ファンからの絶大な支持を誇るスープは、豚骨をじっくり10時間かけてだしをとり、ラード、ごま油そして秘伝の自家製油の3種類の油を加え、さらにこれも秘伝の醤油で味をととのえた至高の一品。食べる直前にみじん切りの焼きニンニクをふりかければ風味が倍増する。