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「ファミリーで 東京都あきる野市」のスポット一覧

三幸

毎月最終日曜のみ、30食限定で味わえる「手打ラーメン」は、きしめんのように幅が広く、もちもちした歯ごたえがある。他のラーメンには普通の太さのストレート麺を使用。豚骨、鳥ガラを使ったスープはキレがある。とろりとしつつ歯ごたえのある食感が特徴のメカブがたっぷりの「メカブラーメン」も人気。

太公望

スープはコストが3倍かかる焼きアゴダシと、羅臼昆布や干し海老など高級素材を贅沢に使う。雑味がなく奥行きと旨味のある味は、化学調味料を一切使わずに仕上げている。食べ終わるとスープ割りのスープが出されるので、こだわりの味を最後まで楽しみたい。

特一富屋

山本益博氏が選ぶ、ラーメン・オブ・ザ・イヤーで受賞経験有り。札幌のラーメン横丁に本店がある秋川店。スープは和風の香りが強く濃厚なしょう油味で、旭川ラーメンの正統派という感じ。麺は縮れ面でスープと好相性だ。店内はラーメン屋とは思えないお洒落な雰囲気。

増戸大勝軒

杉並にある「大勝軒」の暖簾分けした店。スープはとんこつ、鶏ガラ、野菜を煮込み、東京系のあっさりした味に仕上げている。麺は太めのストレート麺が普通の店の1.5倍も入っていてボリューム満点。チャーシューやメンマも味付けがしっかりして美味。週末は行列に。