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「ファミリーで 北海道」のスポット一覧

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朝市の味処 茶夢

有名な函館の朝市の中にある食堂。函館の朝市のとれたてのおいしさが味わえる「大漁丼」や贅沢な「毛ガニ汁」などが味わえる。名物は、細さが自慢の「イカそうめん」。そのままでもいいが、ご飯の上にのせて食べるのが函館の朝市流だ。

朝日のあたる店

20年以上、たまごカレーを作ってきた。オムレツ風たまごカレーで有名な店である。富良野オムカレーには、大西養鶏場のさくらたまごを使用し、ふっくらとした濃厚なおいしさを生かしている。定番のたまごカレーとは趣向を変えて半熟仕上げにしており、ワインチェダーチーズのまろやかな旨みがカレーに奥ゆきを与えている。カレーソースは、半熟卵に合うよう香辛料などを加えて辛みを加えているものである。

アサヒビール園はまなす館

札幌の都心から東へ6kmに位置するアサヒビール北海道工場に隣接しており、ビールは文字通り工場直送である。「昔なつかしジンギスカン」は、マトンを70年前のレシピをもとに再現したタレに漬け込んでいる。代表メニューは、北海道ならではの新鮮なイカ・鮭・エビなどの海の幸をいっぱいに使った「海鮮ミックス」が好評である。また、館外の梅園と滝をめぐる遊歩道のある日本庭園はゆったりとくつろげるスポットともなっている。

阿佐利本店

特製の鶏ガラスープと割り下を使った関東風のすき焼を味わえる店。脂がバランス良く入ったとろけるような上質の霜降り肉を個室で落ち着いて味わえる。建物も明治の代から継がれている伝統と格式あるもので、函館の歴史を思わせる趣が漂う。

味処「笑楽亭」

飴色に炒めた富良野玉葱のコクと旨味をベースにしたスパイシー中辛カレーに、ホワイトカレーをトッピングした富良野オムカレー。「さくらたまご」を使った半熟オムライスとの相性も格別である。付け合わせも「旬の野菜巻きロールカツ」、「漬物屋ますぞう」の福神漬けと富良野産にこだわったもののなっている。

味処昭和苑

トンコツをメインに、鶏がらや数種の野菜、カツオブシとダシ昆布、それに若干生姜を加えて煮込み、すっきりとした味に仕上げ、深いコクを産み出している。特注のストレート麺以外は全て手作りというこだわりよう。

味処新橋

80年もの歴史がある老舗の味処で、自慢は地元庶民にも定評のある豚丼。主人が柔らかい豚肉を、フライパンで旨味をのがさず、ていねいに焼き上げる。50年間使い込まれた特製の秘伝の醤油ダレをていねいになじませて作り出す豚丼は、一度食べたら絶対忘れられなくなる逸品である。全国から新橋名物「豚丼」を食べに来る、十勝・帯広を代表する店の一つである。

味の三平

ラーメン好きなら一度は食してみたい札幌ラーメン店。味噌ラーメン発祥の店としてファンも多い。スープにまんべんなく絡むちぢれ麺が絶妙な味を醸し出す。ご主人のスープへの探究は今もなお続き、その姿勢がラーメン一杯にも反映。自家製「特製シュウマイ」もおすすめ。

味の三平

味噌ラーメン発祥の店として、全国的に知られる店。太めのちぢれ麺が味噌スープと絡み合う絶妙な味が堪能できる。しかし、ご主人は今もなお麺やスープを試行錯誤するなど、味への探究を欠かさない。「塩ラーメン」や「鉄火ラーメン」のほか、「特製シューマイ」も人気。

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