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「そば 島根県安来市」のスポット一覧

吾妻そば

足立美術館の駐車場にある割子そばの名店「吾妻そば」。観光のアクセスもよく、駐車もしやすい場所で、本格的な出雲そばの、名物「割子そば」が食べられる。割子(木皿)にわけられたそばに、かつおぶし、ねぎ、のり、もみじおろしの薬味をのせて、ダシをかけるのが、割子そばの特徴で、香り高い、風味豊かな不揃いに切られた野性味のあるそばと、出雲独特の濃いダシが味わえる。

志ばらく

大正時代の建物で、なまこ塀の外観が目を引く出雲蕎麦の名店で、店内には船箪笥が置かれ趣きがある。割子そばは、手打ちのそばを入れた割子(木皿)で、この店では1枚づつ注文でき、1人前には3枚~5枚がおすすめ。自分のおなかにあわせて量が調整できる。お店特製の昔ながらの味が濃い、そばつゆは、少しづつ割子にいれて味を調整したい。とろろ山芋ののった「割子いもかけそば」も人気。

そば処まつうら

松浦製粉所に隣接する、製粉所が営む、挽きたて粉でそばを打った「割子そば」が味わえる店。割子そばは、3枚の割子(木皿)にわけて盛ったそばで、上に薬味をのせてダシをかけて食べる、出雲独特の食べ方が特徴。挽きたてのそば粉の香りも豊かで、カツオを使って取った山陰特有の甘めのダシとの相性もばつぐん。ほか炊き込みご飯や、うどんメニューもあり。

道の駅 あらエッサ

食事処では出雲そばや安来産どじょうが食べられる。直売所には旬の地元産野菜や果物などが豊富に並ぶ。鮮魚店では山陰沖直送の朝獲れ活魚を販売。安来牛乳使用のソフトクリームは駅中屋台で購入できる。

久保屋

しばらく

そば処大塚

そば処まつうら

はしまそば屋

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