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「そば 大阪府」のスポット一覧

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和泉橋本温泉 美笹のゆ

約1000坪の広大な空間をもち、個性豊かなアイテム浴やカラーセラピーを導入した岩盤浴、ボディーケアなどリラクセーション設備がずらり。ぬるめに設定した浅めの幼児遊楽風呂も人気。座敷があってゆっくりできる食事処では、ざるそば食べ放題(平日のみ)などを実施。

うさみ亭マツバヤ

「きつねうどん」といえば大阪。そんな大阪の中でも有名なのがこの店だ。当初の店名は「本舗松葉家」であった。上品だがしっかりとしただしが味わい深い。もちろん化学調味料などは使用せず、自然の味を大切にした優しい味わいだ。「大阪おじやうどん」や「しゃぶうどん」もおすすめ。

大阪うどん・そば「てんま」

打ち方、ねかせ方、切り方、湯がき方…うどん打ちの工程の一つひとつを科学的に徹底的に検証した、独特の大阪うどんがいただける。また合わせる出汁には、道南産真昆布、うるめ鰯・目近鰯の節を贅沢に使っており深い味わい。夜はうどん店ならではの絶品酒肴が揃う。

お好み焼・鉄板焼時分時

ワインのソムリエもいる予約必須の、お好み焼きの店。生地に鶏ガラのゼラチンを加えるなど、旨さを追求し、創意工夫したお好み焼きが味わえる。豚バラ肉で片面覆われた豚玉(お好み焼き)は、パリっとした食感で、肉汁がお好み焼きに染みこんだ、必ず食べたい逸品。また「もやしそば」は、ソバではなくモヤシを使ったモダン焼き。ほか創作・鉄板焼きなど。ワインの種類も豊富。

釜たけうどん

2003年にオープンしたうどん店。大阪では珍しい、ちくわ天や半熟玉子の天ぷらをのせた元祖「ちく玉天ぶっかけ」で大人気に。今では、半熟玉子の天ぷらと、ちくわ天ぷらがのったぶっかけうどんが、大阪うどんの定番メニューになりつつある。ぜひ店主が考案した元祖の味を食したい。

カレーうどん得正

名物は、ドロっとコクのあるカレーうどん。主流の薄味醤油味のカレーうどんとは一線をかくした、うどんに勝つカレーのパンチ力で、カレーうどんの人気店に。ボリュームもあり、トッピングで、カツやチーズ、タマゴなどものせられる。ジャズが流れるおしゃれなうどん店。

今日亭中百舌鳥店

打ちたて、茹でたての、もちもち麺の大阪うどんを提供する店。店内は飛騨高山の民家で使われていた古木をとりいれた設計で、都会にいながらふるさとに帰ったような、懐かしさを感じる。座敷ではうどんすき鍋など、大阪らしい、うどん鍋の宴会料理も楽しめる。

さとみ

好きな粉ものをベースに、好きな具材のトッピングが楽しめる、お好み焼きの店。選べるベース(粉もの)は、お好み焼きや、ねぎ焼き、焼きそば、そばロールなど7種。トッピングは、モチ、天ぷら、チーズなど12種類もある。ほか長時間煮込んだ特製おでんがあり、このおでんダネ11種を、お好み焼きの具としてあわせることもできる。おでんのジャガ芋をいれたお好み焼きは予想外の旨さ。

情熱うどん「讃州」

厳選小麦粉を独自ブレンドで使用し、塩、水を加えた店仕込みにこだわった完全自家製麺を使用。足ふみで、うどんのコシを出す本場の製法によって生み出される麺で、朝、昼と生地を鍛え上げる店主の足にはうどんへの情熱が込もっている。「ちく玉天ぶっかけ」、夜は「うどん鍋」がおすすめ。

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