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「そば 山形県北村山郡大石田町」のスポット一覧

そば切り源四郎

地元次年子産のそば粉を使った二八そばが、自然の風味が口の中に広がる。先代から伝わる「きじ汁」につけて食べるのがおすすめ。おろし、ねぎ、雉肉が入っておりそばとの愛称は抜群で、そば通の方は、かいもず「そばがき」もぜひご賞味を。

手打ち次年子そば

「次年子そばの仕掛人」海藤慶次さんが営むそばの店である。地元産へのこだわりから、そばの粉も次年子産のみを使用。通常より2割程細かいフルイでそばを厳選し、白っぽくキメの細かい光沢のある田舎そばに仕上げている。

手打ちそば屋まんきち

そば好きのおしどり夫婦が伝統を踏まえつつ、研究を重ねてたどりついたそばは、自家製粉の大石田産そば粉で打つ細麺の二八そば。スルスルと口の中に入っていくそばは、細いけれどもコシがあり風味も豊かである。

わらぐちそば

明治初期の茅葺き住居をそのまま利用した店である。一番粉を使った上品な真っ白いそばを出しており、冬限定のそばがきも好評である。

大石田駅そば処ふうりゅう

おそば美登利

おそば 美登利

きよそば

有限会社七兵衛そば

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