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「そば 山形県村山市」のスポット一覧

あらきそば

店は、築150年は優に経つであろう茅葺き屋根の民家。道路沿いに小さな看板が立ち、油断するとつい見落としてしまいそうになる。磨き込まれた長机に向かい裸電球の下で味わうそばはコシが強く、香りのよい田舎そば。地元産そば粉だけを使って力でつなぎ打っている。メニューは板そばのむかし盛とうす盛の2種類だけ。とろ火でじっくりと煮込まれた名物のニシン味噌煮や、心尽くしの四季折々の漬け物も絶品。

おんどりそば

石臼で挽いた地元産のそば粉を、葉山の湧き水で打つ「純」手打ちそばには、細打ちの板そばと田舎そばがあり、好みに合わせて選ぶことができる。また季節の山菜を楽しめるのも、自慢のひとつである。建物内には温泉貸切風呂(そば・山菜料理付※要予約)もあり、自然の恵みで癒されること間違いなし。さらに、地元の採れたての農産物や地元産の農産物を使った加工品も直売している。

最上川三難所そば街道

村山地方に来たら、ランチはぜひ山形を代表するそば街道で。最上川に沿うように多くの店が点在。各店こだわりがあるので、全店食べ歩いてみるのも一興だ。

あらきそば

あらきそば

板そばの里 村山 手打ち塾 瀧田

いろは平野店

いろは 平野店

大淀そば

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