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「そば 青森県」のスポット一覧

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鯵ヶ沢温泉

JR鯵ヶ沢駅のすぐ側に建つ一軒宿の「鯵ヶ沢温泉水軍の宿」の大浴場には、温いものから熱いものまで温度が違う2種類の浴槽があり、船の形をした露天風呂もある。新鮮な魚介料理も魅力。

味の店「明日香」

味の店「明日香」は、野菜は知り合いの農家の方から直接仕入れたり、地元直売所等で購入した食材を使用する居酒屋。つゆやきそばを生んだ「美満寿(みます)」で店主の身内が働いていたことがあり、当時の話を聞きながら、オリジナルの味を作った。その焼きそばは、甘辛くて濃厚だが甘さがあるので食べやすく、女性にも人気。また、メニューにはキムチが入っている、キムチつゆやきそばもある。遅くまで営業しているため、飲んだ後のしめの一杯にする人も多い。

お食事処ヒサ久

黒石市に多くあるやきそば店の中で、「お食事処ヒサ久」だけで味わえる「つゆやきそば」と、似て非なるやきそばは「つゆかけやきそば」。お膳の上には、定食のように黒石やきそばとお新香、サラダそして、そばつゆが運ばれてくる。食べる際には、そのラーメンスープ、胡麻油、ウスターソース、黒酢などが使われたつゆをやきそばにかけて食べるもの。食べてみると、焼きそばの味がマイルドになり美味しい。見た目の違和感と違い、一口食べると抵抗なく受け入れられる。

黒石市役所地下食堂「アラスカ」

アラスカは市役所地下にある食堂で、市職員だけでなく周辺の会社勤めや立ち寄るの人たちにも広く利用されている。「つゆやきそば」には、大きめに切られたニンジンやキャベツ、タマネギなどの野菜がたっぷりと入っている。つゆは、中華スープにしょうゆを加えあっさり味に仕上げており、ソースも控えめになっている。そのため、スープにしつこさがなくて、万人に食べやすい「つゆやきそば」となっている。

黄金崎不老ふ死温泉本館(日帰り入浴)

荒涼とした磯場のそばに造られた露天風呂は、目の前に日本海の大パノラマを望むダイナミックなもの。茶褐色の湯が特徴。大海原を眺めながら、少しぬるめの湯でじっくりとあたたまりたい。

サンティール(SENTIR)

サンティールは、地元の人たちも通うスナック風の居酒屋さん。店は一見すると「つゆやきそば」だけでは入りづらい様に感じられるが、店の女主人は「黒石焼きそばの会」の副会長でもあるので大丈夫。そのアットホームな店の焼きそばは、学校帰りに食べた懐かしい焼きそばの味と評判である。「つゆやきそば」はもちろん、からし味噌の効いた「復活おでん焼きそば」も美味である。

食事処「赤提灯」

黒石の歓楽街に位置し、お食事処として夜にたくさんのお客様が集まる人気の店。しっかりとしたソース味の太麺やきそばに、中華風味の薄口スープをからませた「つゆやきそば」である。平太麺は、さめても美味しいく、適度なコシとその太さのバランスが取れている。甘めなソースを程よい酸味があるスープが上手く中和され、これが独特な味になり美味。

白神キャンプ場

世界遺産白神山地の北に位置し、そこを源流にする清流赤石川がそばを流れる恵まれた自然環境。登山や渓流釣りの拠点におすすめ。

城ヶ倉温泉

八甲田の西麓、城ヶ倉渓谷近くに湧く一軒宿。名所・城ヶ倉大橋がすぐそば。谷底からの高さが122mという、日本有数の規模を誇る橋上から望む渓谷の眺めは素晴らしい。

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