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「講座・講演・シンポジウム 兵庫県」のイベント一覧

おさかな研究会「白身魚と野菜の生海苔衣の天ぷら」

今夜のおかずになる一品をつくる教室。今回は今しか食べることのできない生海苔を使って白身魚と野菜の天ぷらを作る。そして天ぷらに合う生海苔汁の素も一緒に持ち帰れる。この時期にしか食べることのできない生海苔を味わおう!

伝えたい味料理「巻きずしをマスター」

家庭料理の基礎を正しく学べる料理教室。家庭の食卓を手作りでもっと豊かにしていきたい、そんな願いを込めゆっくりと丁寧に進めていく。1月は巻きずしをマスターする。そのほかにも・魚のかぶら蒸し・きゃべつの博多漬け・アップルパイを作る。 講師:川越淳子(クッキングアドバイザー) 定員:16名 ※要事前予約

神戸野菜学 ブロッコリー

2017年から続く、「旬の野菜」をテーマに、栽培するひと・広めるひと・料理するひとの3組から野菜について学ぶワークショッププログラム「神戸野菜学」。1月のテーマは、お弁当、ハンバーグ、サラダ…鮮やかなグリーンでお料理を彩ってくれる、冬に旬を迎える「ブロッコリー」。神戸で活動する生産者、販売者から野菜の生態や育て方、おいしく食べる知識を学び、講師と一緒に調理実習を行いその美味しさを味わう。

おもちゃあそびのプロが教える自己肯定感の高い子を育てる3つのひけつ

セミナーでは、自己肯定感の高い子を育てる秘訣を、オランダの先進教育法とあそびを通してたっぷりと伝える。大人が木のおもちゃであそび、気づきが得られるワークショップ付き。託児は、上質な木のおもちゃで子どもの「できた!」を体感できる学びの2時間。子どもひとり一人が主役になれる、豊かな遊びの時間を届ける。「うちの子すごい!」を実感してもらえる「できたよレポート」つき。

おさかな研究会「イワシの酢締め&佃煮」

今夜のおかずになる一品をつくる教室。今回はイワシで酢締めと佃煮を作る。イワシの下処理から学べる教室!節分にイワシを食べよう!

薬膳料理教室「体調を崩さないように」

全日本薬膳食医情報協会理事でもあり、「朝日さわやかクッキング教室」の代表である講師から楽しい講話を聞きながら、薬膳料理のイロハを学び、体が喜ぶ料理を作ろう。今回の教室のテーマは「体調を崩さないように」。すべての食材は身体に及ばす作用があり、それを考えて季節や体調・体質に合わせて必要な食材を摂ることでことで元気で美しくなれる。薬膳を学ぼう。 講師:渡部美智余 定員:16名

おさかな研究会「スズキの油淋鶏風」

今夜のおかずになる一品をつくる教室。淡白でどんな漁師にも合うスズキ! そんなスズキを今回は油淋鶏風に!お肉の代わりに魚を使いさっぱりと仕上げる! スズキをどう調理したらいいかわからない人必見!

伝えたい味料理「洋食料理の食卓」

家庭料理の基礎を正しく学べる料理教室。家庭の食卓を手作りでもっと豊かにしていきたい、そんな願いを込めゆっくりと丁寧に進めていく。2月は、洋食! エビフライ・オイスターチャウダー・カリフラワーのピクルス・チーズケーキを作る。講師:川越淳子(クッキングアドバイザー) 定員:16名 ※要事前予約

楽しくおさかな料理「キス御膳」

楽しくお魚をさばいて調理まで行う教室。今回は今が旬のキスを扱い豪華な「キス御膳」を作る。メニューは、キスのてまり寿司、キスのお造り2種、キスと卵の黄身まぶし和え、キスの骨チップ。

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