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「食のイベント 東京都」のイベント一覧

味噌作り体験教室

ネスパスでは、2月に味噌作り体験教室を開催する。講師に糀屋団四郎の四代目藤井康代氏を迎え、味噌の種類や発酵等について学んだあと、米こうじを使った越後味噌作り体験。作ったお味噌はもちろんお持ち帰り(約1kg)! お家で美味しく味わおう。味噌作りについてネスパスで学んでみてはいかが? ※事前申込 定員:各回35名

炊飯のスぺシャリストに聞く“究極の土鍋ごはん”

耐熱陶器のスペシャリストGINPOと炊飯のスペシャリスト高野正義氏が共同開発した究極のごはん土鍋「亶」の体験イベントを開催。「泡」が作り出す料亭のおいしさを家庭で。「亶」なら「泡」をたよりに、誰でも炊飯職人になれる。※事前申込 定員20名

第7回“とくの島”観光・物産フェア in 東京

奄美群島・徳之島をテーマとした国内最大規模の物産展およびライブステージイベントが開催される。新じゃが「春一番」を使ったじゃがバター、ポテトルネード、汁物などの料理、島でとれた甘いタンカン、サトウキビを原料にした黒糖焼酎、黒砂糖、みそ豆…。徳之島のあれこれが大集結。食べて、飲んで、踊って、一日で徳之島の魅力を堪能できる。三線の音色、南方の熱気があふれる会場へ、ぜひ足を運んでみよう!

ビアワングランプリ2019 Beer-1 GrandPrix フェスティバル~JCBS Award

飲食店&プロが選んだクラフトビールがノミネート、ビアジャッジ(審査会)、みんなでテイスティング&投票、ビアワングランプリ決定! ニッポンの選抜クラフトビール勢揃い、年度の総括・総選挙なビアフェスティバル。国内最高峰のクラフトビールを試飲し放題! 全国から30社・60銘柄以上のノミネートしたビールを楽しめる。記念グラス、特別企画セミナー、先行入場プラン、いずれも前売先着数量限定。未成年者入場不可。

小さな島の大きな恵みを味わう会 ~利島・御蔵島・青ヶ島~

東京の島の中でも、少し小さな島である利島・御蔵島・青ヶ島。しかし、その魅力はとっても大きい! ということを伝えるため開催! 希少な青ヶ島産東京ビーフのローストビーフや利島産大サザエのアヒージョなど、当日限りのメニューを伝説の焼酎「青酎」を御蔵島の源水で割った特別な一杯とともに楽しめる。地元の人のお話や青ヶ島の郷土芸能の披露もあり。東京愛らんどホームページまたは電話で申込み。30名限定。

ビールで乾杯!こだわりがわかるビールフェスティバル

スーパードライをはじめクラフトビールや海外ブランドビールなど、幅広いタイプの商品を提供するアサヒビール。100年以上の歴史を持つ権威のあるビアコンテスト「BIIA」で金賞を取るなど、味・品質ともに世界に誇るビールブランドの新たな楽しみ方が紹介される。今さら聞けないビールの基本的なことから、ここだけの開発秘話などもたくさん聞ける。

利き醤油の会 夜の部

職人醤油代表の高橋万太郎さんを講師に迎えて利き醤油の会を開催。お醤油の製造方法から種類の違いや特徴、食材に合せてどんな醤油を使うのがおすすめなのか、様々な視点からお醤油についてのお話を聞く会。日本全国にある醤油、地域性や味の違いを知ることでその奥深い世界をのぞいてみては。事前予約制。メール・電話・店頭にて受付。詳細はホームページ参照。

地球と繋がるおミキとおむすびのワークショップ

自然料理家の田町まさよさんを招き、お米とサツマイモを発酵させて作る乳酸菌たっぷりな奄美の伝統発酵飲料 “ミキ” と、世界のたったひとつの “わたしが結ぶおむすび” を作るワークショップ。実際に私達の手でお米を研ぐところから体験、学んでいく。お米の研ぎかたをほんの少し変えるだけで、ご飯の味は信じられないくらいに美味しくなることをワークショップを通して学ぼう! ※定員15名 事前申込

ひとさらコンサート 16th dish

八芳園の手がけるオーガニックライフ・レストラン「ANNIVERSARY GARDEN」による旬の一皿と、音楽グループ「Ayaorchestra」の演奏を愉しむ定期コンサート。年齢制限はなく、平日ティータイム開催で、クリーンな空間は親子やシニア、育休中の人にも嬉しい。八芳園正面玄関よりお迎えバスの利用も可能。終演後は楽器体験も可能。

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