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「食のイベント 山形県」のイベント一覧

しゃりん寒鱈まつり

庄内浜の冬の味覚、「寒鱈汁」が一杯600円(500食限定)で販売される。地元鼠ヶ関港で水揚げされた季節限定の寒鱈(真鱈)を味噌仕立てで、鱈の身も骨も内臓もまるごとつかい調理する。大鍋から熱々を提供し、日本海の海の幸を存分に楽しめる。岩海苔を添えた熱々の寒鱈汁を味わおう。

日本海寒鱈まつり

冬の日本海で寒の最中にとれるマダラを特に「寒鱈」と称して昔から人々が味わっている冬の味覚。特に脂ののった肝臓を「脂わた」と言い、とろける舌触りと濃厚な味はアンキモやフォアグラに負けない絶品。「たらふく食べる」という言葉の語源にもなっているとも言われている、大きな腹をした真鱈を余すところなく使う鍋を是非!鮨屋の味、魚屋の味、魚市場の味、婦人たちの味、美味しさてんこ盛りの屋台を巡って味比べしてみては。

酒田日本海寒鱈まつり

真冬に水揚げされる脂ののった寒鱈を丸ごと使った寒鱈汁を堪能する寒鱈まつり。「食の都庄内」親善大使4名による寒鱈を使った料理の提供や、昔懐かしい木工品などのテント市、勇ましい太鼓の演奏が行われる。また2日目は消防出初め式が同時開催され、祭りに華を添える。前売券には庄内米や寒鱈1本、地酒などがその場で当たる空クジなしの抽選券がついている。

新庄雪まつり

メインの巨大雪像をはじめ、雪上運動会や雪上カルタ大会、スノーモービル体験や雪上花火など楽しめるイベントが盛りだくさん。新庄・もがみ地域の食を一同に集めた「新庄食楽(くら)市場」も同時開催で、心も体もあたたまること間違いなし。ステージショーではご当地キャラが大集合し、ヒーローショーなども繰り広げられる。