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「体験・遊覧 埼玉県秩父市」のイベント一覧

そば打ち体験

秩父地方では、そばが伝統的な郷土の味として親しまれている。今回の「そば打ち体験」では、そば粉8割、つなぎ粉2割を使う二八そばを地元の指導者にコツを教えてもらいながら、参加者自らが手作り。そばは、その場で茹でたてを昼食として試食する。 定員:5組(1組4人まで)申込順

秘境の作物「中津芋」栽培体験(植付編)

「中津芋」は、ジャガイモの一種で、表皮が赤紫色で通常のジャガイモより小さく、煮ても蒸かしても形が崩れにくく、皮ごと食べることの出来る中津川地域特産の農作物。4月14日(日)の植付編と、7月7日(日)の収穫編の全2回。収穫時には、1組当たり5kgの生いもを持ち帰り。また、両日とも昼食付き。秘境の作物「中津芋」の栽培にチャレンジしてみては。 ※定員5組(1組4名まで)で申込順

豆腐作り体験

県産大豆と奥秩父のおいしい水を使用し、手作りの木綿豆腐を作る。今回は、豆腐2丁を作り、出来上がった豆腐は、その場で1丁は試食して、もう1丁は持ち帰り。大豆の持つ本来の旨み、甘みなどを味わってみては。定員5組(1組2人まで)で申込順。1名での参加も可能。

木鉢(こね鉢)作り

木鉢(こね鉢)は、そば・うどんの生地を練るときに使う道具。今回は、その木鉢を手斧(ちょうな)や鑓鉋(やりがんな)などの特殊な道具を使用して、2日間かけて手彫りで作製。材料はイチョウ材を使用し、申込者の希望で、作製サイズを外径40cm~54cmまで選択できる。講師が道具の使い方・彫り方を丁寧に指導、初心者でも気軽に参加してみては。 対象:20歳以上 定員:10名(申込順)