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なくれ
ナクレ nacree

パリの三ツ星【ASTRANCE】などで腕を磨いたシェフによる 皿の上の芸術を堪能。『光と花の杜』をテーマにした 新生“ナクレ”ここに現る。

2015年12月移転オープンして始まる新しい“ナクレ”の歴史。誤解を恐れずにいえば、この店の場合フレンチはジャンルではなくベース。パリのお店のほか、イタリアで修業を積んだシェフが頭に浮かべたイメージは、ジャンルや慣習などの枠を超え、フレンチからイタリアン、時に和の調理法も用いつつ、天衣無縫に皿の上に描かれます。『海老とフロマージュブラン』の場合、味わいや食材の温度のほか、皿の余白を生かすため盛付と配置にまでこだわる徹底ぶり。
【クリスマスご予約について】
2019年クリスマスのご予約を受け付けております。
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価格 15000円
住所 980-0021
宮城県仙台市青葉区中央2-2-38 フォーシーズンビル4F
最寄駅 あおば通駅 (67m) / 広瀬通駅 (253m) / 仙台駅 (425m)
会場アクセス JR仙台駅 徒歩3分
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